Burger chimichurri jest podobny do hamburgera amerykańskiego, różni się przede wszystkim przyprawami dodanymi do mielonego mięsa oraz dodatkami umieszczanymi na burgerze. Jest to popularny wybór fast foodów na Dominikanie, gdzie uliczni sprzedawcy mogą sprzedawać burgera chimichurri lub można go znaleźć w małych stoiskach z jedzeniem na świeżym powietrzu. Staje się również popularny w USA, ponieważ dodatkowe przyprawy mogą oznaczać bardziej satysfakcjonujący smak przy odrobinie mniejszej ilości mięsa. Stały się również wybornym burgerem, bez bułki, na dietach niskowęglowodanowych, takich jak dieta South Beach.
Jedną z głównych przypraw dodawanych do burgera chimichurri jest oregano, ale preferencje różnią się co do tego, jakie inne przyprawy można dodać. Alternatywnie, hamburgery mogą zawierać sos chimichurri, popularny argentyński sos, który jest mieszanką octu, ząbków czosnku, pietruszki i płatków czerwonej papryki. Ten sos jest dodawany do mieszanki mięsnej, aby zapewnić smakowite rezultaty, gdy burger jest grillowany.
Na Dominikanie burger chimichurri podawany jest w bułce i może być posypany tradycyjnymi dodatkami do hamburgerów. Dostaje też dodatkowy dodatek do szatkowanej kapusty w majonezie, podobny do sałatki coleslaw i burgera z białej kapusty. Ten dodatkowy błonnik jest doskonały i po raz kolejny sycący. Jeśli stosujesz dietę taką jak South Beach, pomijasz bułkę w pierwszym etapie diety. Później możesz podać burgera na pełnoziarnistej lub wieloziarnistej bułce o niskiej zawartości węglowodanów.
Możesz spróbować dodać sos chimichurri do hamburgerów z indyka, ponieważ z łatwością pokrywa on smak indyka, którego niektórzy nie lubią. To świetny sposób na zrobienie chudszego burgera. Możesz nawet zastąpić majonez beztłuszczowym jogurtem lub kwaśną śmietaną na wierzchu sałatki coleslaw, aby burger z chimichurri był jeszcze mniej kaloryczny. Możesz również urozmaicić przepisy, umieszczając burgera w bułce pita zamiast w bułce, co pozwala na nadzianie większej ilości sałatki coleslaw.
Nawet jeśli jest zrobiony z chudej mielonej wołowiny, jeśli burger chimichurri jest grillowany, ma dość niską zawartość tłuszczu. Sos chimichurri nie wymaga oleju, a jeśli przygotujesz na hamburgera odtłuszczoną kapustę, jesteś na dobrej drodze do bardzo zdrowego posiłku. Dodatkowa kapusta dodaje całości wspaniałego smaku i wartości odżywczych dania.
Jeśli jesteś w niektórych częściach południowych Stanów Zjednoczonych, możesz znaleźć burgera chimichurri w restauracjach. Jest szczególnie popularny na Florydzie. Możesz również znaleźć wariant zwany burgerem slaw (hamburger z sałatką coleslaw), ale jest on bardziej tradycyjnie tłusty niż burger chimichurri. Mimo to oba rodzaje burgerów są satysfakcjonujące i całkiem smaczne.