Soda Cel-Ray firmy Dr Brown ma swoich wielbicieli i przeciwników. Wiele spekulacji otacza wynalezienie tej sody, która w powijakach była mieszanką cukru, wody gazowanej, ekstraktu z nasion selera i kilku innych smaków. Dzisiaj napój przeszedł drogę większości napojów gazowanych, dodając gorszy syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy zamiast cukru i karmelowy barwnik. Jest to nadal podziwiany napój przez wielu, którzy z nim dorastali, zwłaszcza tych, którzy zamawiali go w koszernych lub żydowskich delikatesach. W rzeczywistości soda Cel-Ray została nazwana żydowskim szampanem, ponieważ wielu uważało ją za doskonały dodatek do słonych mięs, takich jak pastrami.
Dziś soda Cel-Ray Dr. Browna jest produkowana przez Canada Dry. Początkowo napój został opracowany pod koniec lat 1860. XIX wieku i mógł być sprzedawany jako tonik selerowy zamiast sody Cel-Ray. Świat kwestionuje istnienie doktora Browna, który rzekomo wynalazł napój. Sugeruje się, że prawdziwy doktor Brown mógł być lekarzem z Brooklynu, który wynalazł napój i miał przyjaciela w biznesie butelkowania. Bez względu na to, kto był wynalazcą, soda Cel-Ray szybko stała się popularna, zwłaszcza w delikatesach, jako przyjemny lekki napój, a nie jako tonik zdrowotny.
W przeciwieństwie do większości napojów bezalkoholowych, Cel-Ray soda ma więcej goryczy i prawdopodobnie będziesz chciał być fanem selera, zanim go spróbujesz. Większość wczesnych napojów bezalkoholowych była uważana za zdrową, ale jest to wątpliwe, zwłaszcza dzisiaj, biorąc pod uwagę zawartość syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy. Z pewnością nie jest to tonik zdrowotny, ale lekki, zielonkawy w smaku akompaniament, który najlepiej podawać z pikantnymi, słonymi lub mocno przyprawionymi potrawami. Ludzie chwalą go jako fantastyczny napój w upalne dni przy serwowaniu delikatesowych kanapek.
Wielu sugeruje, że napój ma nabyty smak, a inni twierdzą, że nigdy nie mogliby go polubić. Zwolennicy są do tego przyzwyczajeni i od dzieciństwa cieszą się sodą Cel-Ray. Krytycy mają tendencję do próbowania tego jako dorośli i uważają to za absolutnie nędzne. Niektórzy nie mogą przejść przez wyraźny zapach selera, gdy butelka lub puszka są otwierane. Jeśli jesteś tradycjonalistą, który lubi swoje słodkie napoje gazowane, możesz spróbować kilku innych napojów gazowanych Dr Brown. Soda śmietankowa jest uważana za jedną z najlepszych na rynku, chociaż również odbiega od oryginalnej receptury, ponieważ jest wytwarzana z syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy.
Z drugiej strony, jeśli masz dużą kanapkę z pastrami, możesz wziąć puszkę sody Cel-Ray i spróbować. Wiele osób przysięga na fantastyczny smak, który równoważy słone mięso. Jeśli masz szczęście przebywać w żydowskich delikatesach, prawdopodobnie znajdziesz ten napój.