Wycinanie płatów to praktyka regeneracji lasu lub leśnictwa, która polega na usunięciu z systemu leśnego wszystkich drzew w bloku lub łacie o powierzchni zwykle mniejszej niż 2.5 akrów (1 hektar). Wycinanie łatek jest odmianą bardziej kontrowersyjnej praktyki wycinania na większą skalę z kilkoma wyraźnymi zaletami. Wycięcie w łatach ma mniejszy wpływ na wygląd i środowisko na obszarach zalesionych, jest łatwiejsze w zarządzaniu i zapewnia szereg korzyści związanych z regeneracją, wspólnych dla innych, mniej elastycznych praktyk wyrębu. Cięcia płatowe są zazwyczaj przeprowadzane w jednowiekowych drzewostanach i chociaż generalnie tworzą grupę obszarów pozyskiwanych, są zarządzane indywidualnie jako oddzielne otwory lub wycinki.
Hodowla lasu to praktyka branży leśnej, która koncentruje się na odnowie pozyskanych zasobów leśnych. Podstawowe zasady obejmują kontrolę gęstości drzew, tempa wzrostu i ogólnego stanu drzewostanów, a także składu zasobów drzew na danym obszarze. Istotną częścią hodowli lasu z punktu widzenia leśnictwa jest sposób pozyskiwania zasobów drzewnych.
Wycinanie zupełne jest jedną z praktyk hodowlanych, która stała się przedmiotem debaty z powodu wylesiania na dużą skalę. Polega ona na nieselektywnej wycince wszystkich lub przynajmniej większości drzew na obszarze leśnym. Ma to oczywiste skutki dla lokalnych ekosystemów ze względu na masowe niszczenie siedlisk przyrodniczych, a także nieunikniony efekt estetyczny ogołocenia krajobrazu na dużą skalę. Wycinanie łat, chociaż technicznie jest odmianą wycinania zupełnego, jest znacznie mniej inwazyjną metodą pozyskiwania drewna o znacznie zmniejszonym opóźnieniu dla lasów jako całości.
Wycinanie płatów polega na całkowitym usunięciu wszystkich drzew z równowiekowej powierzchni lasu, nie większej niż 1 hektar. Nie tylko powoduje to mniejsze zakłócenia wizualne, ale także może chronić środowisko jako całość. Po usunięciu drzew proces odmładzania może być zarządzany przy użyciu naturalnych lub sztucznych metod, takich jak wysiew lub sadzenie nowych drzew. Wycinanie płatów pozwala również na skoncentrowanie procesu regeneracji na gatunkach drzew tolerujących cień, co na ogół jest możliwe tylko w przypadku selektywnych systemów cięcia. Cięcia płatkowe są jednak łatwiejsze do oczyszczenia i odmłodzenia niż cięcie selektywne ze względu na całkowite usunięcie drzew, co powoduje równowiekowy odrost.
Poszczególne obszary cięcia łatek będą zazwyczaj częścią serii obszarów usuwanych w tym samym czasie. Każdy z nich jest jednak traktowany jako osobna wycinka lub polana, co zapewnia lepszą ogólną kontrolę różnych obszarów leśnych. Dodatkową korzyścią, jaką daje wycinanie skrawków, jest minimalny wpływ na ogólną bioróżnorodność danego obszaru leśnego. Jako praktyka pozyskiwania drewna stwarza również mniejsze ryzyko erozji gleby i powodzi.