Brytyjczykom zawdzięczamy dekadencko wyglądający deser zwany drobiazgiem. To danie jest podobne do swojego mniejszego kuzyna, parfait, w tym sensie, że oba używają warstw owoców, ciasta, budyniu i bitej śmietany. Jednak tradycyjny angielski drobiazg jest przeznaczony zarówno do dekoracji, jak i do konsumpcji, co oznacza, że dość często pojawia się jako centralny element na formalnych stołach obiadowych. W rzeczywistości wiele bardziej wyszukanych przepisów ma być podawanych w specjalnie zaprojektowanych drobiazgowych miseczkach. Te miski są znacznie za duże, przypominające duże kieliszki do brandy.
Tradycyjny angielski drobiazg wykorzystuje kostki czerstwego biszkoptu lub babki, które później można namoczyć w alkoholowej sherry lub porto. Soki owocowe bezalkoholowe mogą być stosowane jako substytuty. Te kostki są przekładane kompotami owocowymi lub dżemami w misce. Do warstw można również dodać krem waniliowy — niektóre przepisy wymagają bardzo jędrnego lub zestalonego kremu. Dla urozmaicenia można dodać orzechy lub warstwy bitej śmietany. Kucharz powinien dalej gromadzić drobiazgi, aż miska zostanie całkowicie napełniona.
Z biegiem czasu popularne stały się liczne wariacje na temat oryginalnego drobiazgu. Niektóre przepisy wymagają czekolady lub innych smaków ciasta jako substytutu nieświeżego biszkoptu lub ciasta biszkoptowego. Smak kremu można również zmienić w celu uzupełnienia smaku ciasta. Nie jest niczym niezwykłym, że mieszane jagody lub inne świeże owoce zastępują dżemy.
Drobiazg może nie jest już centralnym elementem stołu jadalnego, ale robi wrażenie na stole deserowym. Zwykle podaje się go za pomocą dużej łyżki do serwowania i pojedynczych misek. Zwykle nie ma potrzeby robienia bardzo głębokich nacięć w deserze, ponieważ wszystkie składniki są obecne w całym naczyniu w wielu warstwach.