Co to jest fasola szkarłatna?

Fasola wielokwiatowa szkarłatna to roślina ozdobna uprawiana ze względu na intensywnie czerwone kwiaty i dekoracyjne nasiona. Chociaż strąki są jadalne, wydają się być włókniste; w USA jest uprawiana wyłącznie ze względu na swoją wartość ozdobną. Jednak w całej Wielkiej Brytanii fasola tej rośliny jest spożywana, a kwiaty są pomijane. Należy do rodziny roślin Fabaceae, nazwa naukowa Phaseolus coccineus. Fasola wielokwiatowa Scarlett jest delikatną byliną, ale powszechnie uprawiana jest jako roślina jednoroczna. Inne nazwy tej rośliny to Scarlet Conqueror, Mammoth, Red Giant i Fire Bean.

Te rośliny ogrodowe bardzo szybko rosną, często wspinają się na 10 metry lub więcej w jednym sezonie wegetacyjnym. Cała roślina fasoli wielokwiatowej jest efektowna i atrakcyjna, z dużymi, delikatnymi liśćmi w kształcie serca wyrastającymi z długich, wijących się łodyg. Całkowicie zakryją altanę, kratę lub inne środki podparcia. Kwiaty są podobne do słodkiego groszku, kwitną w gronach przez całe lato, po czym zamieniają się w długie, cienkie strąki nasienne pełne ciemnej, wielobarwnej czerwonej fasoli. Smak został porównany do fasoli garbanzo i fasoli Lima po ugotowaniu, a całe strąki również mogą być spożywane.

Podobnie jak większość innych roślin strąkowych, fasola wielokwiatowa musi być sadzona w pełnym słońcu, aby była wydajna. Fasola ta szybko wyrasta z nasion i można ją sadzić bezpośrednio w ogrodzie po przejściu niebezpieczeństwa mrozu. Nasiona należy umieszczać w odległości około 3 m od siebie, aby zapewnić roślinom dużo miejsca do wzrostu. Kwiaty pojawią się już po kilku tygodniach, zamieniając się w strąki fasoli po około siedmiu tygodniach. Jeśli będą zbierane, rośliny będą produkować nowe kwiaty i fasolę przez okres do trzech tygodni.

Korzenie rośliny fasoli wielokwiatowej można wykopać i przechowywać w chłodnym miejscu na zimę, aby na wiosnę przesadzić je ponownie. Jest to jednak dużo pracy; ponieważ rośliny rosną szybko, zwykle wydajniejsze jest po prostu rozpoczynanie ich od nasion każdego roku. Rośliny pnące dobrze sobie radzą, gdy sadzi się je wzdłuż ogrodzenia ogrodowego, po którym szybko wspinają się w górę, podobnie do powoju. Dzięki temu zbieranie strąków fasoli jest łatwiejsze i nie wymaga zginania.

Kwiaty fasoli wielokwiatowej przyciągają do ogrodu wiele gatunków pszczół, a także kolibry i motyle. Są podatne na uszkodzenia przez liczne szkodliwe owady i podatne na choroby grzybowe podczas deszczowej pogody. Ponadto jelenie i króliki całkowicie zniszczą te rośliny, jeśli będą miały szansę, więc powinny być sadzone w chronionym obszarze, do którego te zwierzęta nie mają dostępu.