Jako ciasto, które składa się głównie z okruchów krakersów graham, jest idealnym wyborem do kilku różnych rodzajów ciast z kremem, zwłaszcza gdy nie ma czasu na rozwałkowanie ciasta na ciasto na bazie mąki. Oto kilka wskazówek, jak zrobić skórkę do krakersów z grahamem, a także kilka sugestii dotyczących użycia.
Krakersy Graham są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu. Wszystko, co jest potrzebne, to zwykłe pudełko krakersów graham, cukru i masła. Dla osób, które starają się ograniczyć słodycze, ten podstawowy przepis nadal sprawdzi się, jeśli pominie się cukier. Pierwszym zadaniem jest zmiażdżenie krakersów graham na małe okruchy. Można to osiągnąć, umieszczając krakersy w torbie i używając rąk do rozdrabniania krakersów. Przy odrobinie wysiłku wkrótce zostanie tylko okruchy krakersa z grahamem.
Okruchy wsypać do miski i dodać cukier, poświęcając chwilę na dokładne wymieszanie dwóch suchych składników. Następnie rozpuść masło lub margarynę i wmieszaj je w miksturę, upewniając się, że wszystkie okruchy są dokładnie zwilżone i zaczynają się sklejać. Przełóż ciasto z ciasta do formy do ciasta i delikatnie rozłóż dłonią ciasto równomiernie na dnie formy i po bokach. Gdy ciasto krakersowe znajdzie się na swoim miejscu, możesz zwrócić uwagę na nadzienie.
W przypadku ciast, które wymagają nadzienia na zimno, takich jak ciasta z budyniem lub nadzieniem sernikowym, należy schłodzić krakersy z grahamem przez godzinę przed dodaniem nadzienia do formy do ciasta. Zapewni to dużo czasu, aby skórka ułożyła się na miejscu i stała się wystarczająco mocna, aby utrzymać nadzienie na miejscu podczas krojenia ciasta. Jeśli jednak nadzienie będzie gorące i będzie wymagało pieczenia, to po prostu włóż nadzienie do formy i upiecz według przepisu. Skórka wzmocni się podczas pieczenia i bardzo dobrze trzyma się po krojeniu.
Wszystkie rodzaje nadzienia na ciepło i na zimno można stosować z crust graham cracker crust. Wybór puddingów, takich jak czekolada, toffi i wanilia, bardzo dobrze komponuje się ze skórką zrobioną z krakersów graham. W podobny sposób niektóre formy nadzień owocowych są również dobre ze skórką z krakersów graham. Jednym z najpopularniejszych zastosowań ciasta z krakersa graham jest jako dolna skorupa sernika. W rzeczywistości wiele serników bez pieczenia będzie zawierać okruchy krakersów graham w zawartości opakowania.
Prawie każdy, niezależnie od poziomu wiedzy kulinarnej, może wyprodukować pyszną skórkę z krakersa graham. Jednak dla tych, którzy nie są pewni, czy potrafią opanować ten proces, w supermarkecie jest kilka marek gotowych crustów graham.