Grill na gaz ziemny działa na ten sam rodzaj gazu, co typowy domowy piekarnik gazowy. W przeciwieństwie do tradycyjnego grilla gazowego, który wykorzystuje gaz płynny (LP), który jest dostępny w małych, przenośnych zbiornikach, grill na gaz ziemny wykorzystuje gaz od dostawcy mediów, który jest podłączony bezpośrednio do grilla. Grill na gaz ziemny jest zwykle montowany na stałe na tarasie, werandzie lub patio i zwykle nie jest przeznaczony do przenoszenia z miejsca montażu.
Korzystanie z grilla na gaz ziemny jest często zjawiskiem całorocznym. Dla właściciela domu, który lubi gotować na otwartym ogniu na grillu, grill stacjonarny jest często mile widzianym dodatkiem na podwórku lub patio. Podczas gdy niektóre projekty grilli na gaz ziemny są bardzo podobne do przenośnych grilli na gaz LPG, które są powszechne w wielu domach, niektóre urządzenia na gaz ziemny są wykonane z cegły lub podobnego materiału kamiennego i zbudowane tak, aby przypominały tradycyjny grill na węgiel drzewny. Przewagą grilla gazowego nad wersją z węglem drzewnym jest natychmiastowe działanie palnika gazowego na gorąco, a także eliminacja wszelkich pozostałości węgla drzewnego lub popiołu. Przewagą wersji na gaz ziemny nad wersją LP jest możliwość pracy bez braku gazu w zbiorniku.
Pozornie niekończące się dostawy gazu nie są jednak jedyną przewagą modelu na gaz ziemny nad grillem typu LP. Grill na gaz ziemny wykorzystuje gaz, który jest zwykle rozliczany w miesięcznym rachunku za media. Takie rozliczenie może sprawić, że grill na gaz ziemny będzie wydawał się prawie darmowy, ponieważ suma gazu do grilla rzadko pokazuje się jako wzrost w miesięcznym zestawieniu rachunków właściciela domu. Ponieważ wersja grilla na gaz ziemny jest skonstruowana na stałe, zwykle stosuje się wysokiej jakości osłonę, aby zapobiec uszkodzeniu urządzenia przez deszcz, śnieg i inne czynniki pogodowe. Słońce może również uszkodzić wykończenie grilla, jeśli będzie ono odsłonięte i odsłonięte przez dłuższy czas.
Gaz ziemny często zawiera mniej wilgoci niż gaz LPG, co zapewnia dłuższą żywotność palników gazowych. Palniki do grilla na gaz gazowy mogą rdzewieć w ciągu jednego sezonu grillowania, podczas gdy palniki na gaz ziemny mogą zwykle działać znacznie dłużej. Na gaz LPG może mieć również wpływ temperatura, a zimna pogoda może spowolnić przepływ gazu niż w upalne lato. Z drugiej strony, grill na gaz ziemny zazwyczaj nie jest znacząco podatny na zmiany temperatury.