Cynamonowa guma do żucia odnosi się do dowolnej marki gumy do żucia, która została potraktowana sztucznymi aromatami cynamonowymi. Te smaki sprawiają, że guma jest pikantna, a żucie tego rodzaju gumy początkowo przypomina żucie ciepłej, gumowatej papryki. Podczas gdy niektórzy ludzie żujący gumę cynamonową uważają, że pikantna jakość smaku jest przytłaczająca, wiele osób lubi upał i preferuje inne cukierki lub przekąski o podobnym smaku. Ciepło gumy do żucia z cynamonem zazwyczaj nie pochodzi z rośliny lub przyprawy powszechnie znanej jako cynamon, ale ze sztucznych aromatów, które tworzą pikantność i ciepło w ustach żucia.
Guma do żucia istnieje w różnych formach od tysięcy lat. Chociaż większość gumy jest obecnie wytwarzana przy użyciu formy niewulkanizowanej gumy syntetycznej, istnieją dowody na to, że guma do żucia sprzed 5,000 lat jest wytwarzana ze smoły z kory brzozowej. Kultury z całego świata w ciągu ostatnich kilku tysięcy lat wytwarzały gumę z wosku, żywicy i innych podobnych substancji. Jednak w XIX wieku nowoczesna guma pojawiła się po raz pierwszy, gdy chicle, naturalny produkt lateksowy, został wyeksportowany z Meksyku do użytku jako substytut gumy. Chociaż chicle nie znalazła zbyt wielkiego sukcesu w zastępowaniu gumy, okazało się, że stanowi doskonałą bazę do produkcji gumy.
Chicle został zastąpiony przez większość producentów gum na rzecz innych, tańszych form syntetycznego lateksu i gumy. Substancje te zostały przebadane i opracowane w celu utrzymania smaku tak długo, jak to możliwe, w odpowiedzi na powszechne narzekania wielu osób żujących gumę, że guma zbyt szybko traci swój smak podczas żucia. Guma do żucia z cynamonem często cierpi na ten problem iw krótkim czasie od żucia początkowe ciepło i pikantność zostaje zastąpione łagodnym ciepłem i mrowieniem na języku żującego.
Chociaż guma do żucia słodzona cukrem może mieć negatywny wpływ na zęby człowieka, wykazano, że guma do żucia z pewnymi sztucznymi słodzikami i innymi składnikami zmniejsza płytkę nazębną i ubytki. Cynamonowa guma do żucia ze słodzikiem ksylitolem może pomóc w utrzymaniu czystych zębów, ponieważ proces żucia gumy pozbawia organizm drobnoustrojów, które w przeciwnym razie byłyby szkodliwe w czyichś ustach. Octan winylu używany przez niektórych producentów gum ma liderów takich krajów jak Kanada, którzy obawiają się potencjalnie rakotwórczych substancji, których nie należy wkładać do ust. Ponieważ składniki są często wymieniane przez producentów jedynie jako „baza gumy”, trzymanie takich niepożądanych substancji z dala od publicznego spożycia jest trudne.