Guma do żucia o smaku mięty pieprzowej to substancja do żucia o smaku mięty pieprzowej, zwykle wytwarzana z chicle lub kauczuku syntetycznego. Guma do żucia jest zwykle wykonana z bazy gumowej, materiału nierozpuszczalnego w wodzie oraz rozpuszczalnych w wodzie środków słodzących i aromatyzujących. Smak gumy do żucia z miętą pieprzową zwykle pochodzi z olejku z liści mięty pieprzowej i jest zwykle wybierany jako aromat gumy, aby promować świeżość oddechu.
Mięta pieprzowa to rodzaj mięty występującej w Europie, ale obecnie można ją znaleźć w większości regionów świata. Chociaż początkowo uważano ją za własny gatunek, mięta pieprzowa jest w rzeczywistości sterylną hybrydą mięty wodnej i mięty zielonej. Ze względu na wysokie stężenie mentolu, a także zawartość mentonu i estrów mentylowych, jest popularnym wyborem do mydeł, wyrobów cukierniczych, gumy do żucia i szamponów. Olejek nadaje miętowy smak i uczucie chłodu, dzięki czemu guma do żucia z miętą pieprzową jest skutecznym odświeżaczem oddechu.
Chicle to naturalna guma o wysokiej zawartości cukru, pochodząca z wiecznie zielonego drzewa środkowoamerykańskiego, chicle manilkara. Drzewa są stukane poprzez cięcie drzewa i zbieranie gumy do worków, podobnie jak metody stukania w drzewo lateksowe, proces, który zagraża drzewu chicle Manilkara. Z tego powodu i dlatego, że jest to bardziej ekonomiczne, większość firm produkujących gumy do żucia przeszła na bazy z kauczuku syntetycznego.
Guma do żucia została wynaleziona przez Thomasa Adamsa, który w 1870 roku otworzył pierwszą fabrykę gumy do żucia. Historia gumy do żucia ma jednak znacznie dalej idącą historię. Starożytni Grecy żuli gumę mastyksową z żywicy drzewa mastyksowego, aby odświeżyć oddech i wyczyścić zęby. W Ameryce Północnej żywica świerków była przez Indian amerykańskich i europejskich imigrantów, dopóki w latach pięćdziesiątych XIX wieku nie zastąpiono jej woskiem parafinowym. W 1850 roku William White wynalazł pierwszą gumę smakową, dodając syrop kukurydziany i cukier do chicle. Pierwszą gumą smakową, którą wyprodukował White, była guma do żucia z miętą pieprzową.
Guma do żucia o smaku mięty pieprzowej może mieć kilka różnych kształtów i rozmiarów oraz różne metody produkcji. Typowe rodzaje to kulki gumowe, guma balonowa, guma bezcukrowa, guma lecznicza, guma do wybielania zębów i guma do drażetek, czyli „guma na peletki”, prostokątna guma w twardej powłoce, zwykle pakowana w blistry. Zazwyczaj gumę wytwarza się poprzez stopienie bazy gumy i rafinowanie jej w wirówce. Producenci następnie dodają cukier puder, syrop kukurydziany lub glukozę, środki zmiękczające oraz wszelkie naturalne lub sztuczne aromaty, barwniki spożywcze i konserwanty szczególne do tej gumy. Do gumy leczniczej doda się również lekarstwa, a guma bezcukrowa będzie używać sztucznych słodzików zamiast cukru pudru. Gumy powlekane są następnie pokrywane płynnym cukrem i glazurowane, zwykle woskiem.
Guma do żucia miała mieszaną historię z higieną jamy ustnej. Udowodniono, że Recaldent guma do żucia zwalcza wczesne oznaki próchnicy zębów, a guma antybakteryjna jest stosowana w wojsku Stanów Zjednoczonych w celu promowania higieny jamy ustnej. Może być również stosowany jako środek łagodzący stres. Jednak obawy zdrowotne pojawiły się w związku z niektórymi bazami gum do żucia, które zawierają octan winylu, który jest możliwym czynnikiem rakotwórczym. Dentyści często odradzają stosowanie gum do żucia o wysokiej zawartości cukru.