Hoket to termin używany w muzyce do opisania rytmicznej techniki liniowej, w której używa się dwóch głosów lub graczy, którzy przeplatają się między sobą. Dwa głosy lub aktorzy nie śpiewają ani nie grają w tym samym czasie, ale raczej bezpośrednio po drugim, pozostawiając niewielką lub żadną przerwę między nimi. Może być również używany z więcej niż dwoma głosami lub graczami. Głosy nie przerywają sobie nawzajem, lecz podnoszą się zaraz po zakończeniu drugiego, tworząc krótkie wybuchy rytmicznej muzyki. Technikę hokejową stosuje się czasem jednym głosem, gdzie jeden śpiewak śpiewa sam, ale z krótkimi frazami lub nutami śpiewanymi z krótkimi pauzami, w przeciwieństwie do tradycyjnych fraz melodycznych.
Hocketing pojawił się po raz pierwszy w XIII wieku i jest ściśle związany z muzyką katedry Notre Dame. Najczęstszą kombinacją w hokecie jest wzór długich nut połączonych z krótkimi nutami. Metoda hoketa byłaby przeplatana konwencjonalnymi nutami rytmicznymi, tworząc długi utwór muzyczny. Większe kompozycje były zwykle komponowane z sześcioma różnymi wcześniej ustalonymi wzorami rytmicznymi. Hocketing był powszechnie spotykany w motetach, Conductus i organach.
W połowie XIII wieku motety i inne krótkie utwory określano mianem hoketów. Te piosenki mają hokejowanie w całym utworze. Inna technika powstała w tym czasie i została nazwana „skróceniem modalnym”. Technika ta była powiązana z jednym rytmem, zwanym również trybem, który bez wysiłku przechodził w inny tryb.
Hocketing stał się bardzo powszechny na początku XIV wieku. Hockets był szybki i łatwy do komponowania, więc stał się popularną techniką dla pisarzy muzycznych. Konserwatywne kościoły stroniły od muzyki, która wykorzystywała technikę hoketa ze względu na jej zastosowanie w muzyce głównego nurtu.
Niektóre francuskie utwory muzyczne prezentowały metodę hokejową, zwłaszcza chases, canons i chansons. Przykłady hoketingu można znaleźć również we włoskich kakcjach i madrygałach. Chociaż czasami jest szeroko stosowany w piosenkach, hoketowanie było czasami używane w mniejszej roli w kompozycji muzycznej, aby naśladować jąkanie, płacz lub odgłosy zwierząt. Hocketing wypadł z łask pod koniec XIV wieku, zastąpiony bardziej płynną, melodyjną muzyką.
Hocketing można znaleźć w późniejszych wiekach, w niektórych utworach muzyki klasycznej. Niektóre rodzaje muzyki afrykańskiej wykorzystują technikę hoketa z bębnami, ksylofonami i innymi instrumentami muzycznymi. Kilka innych kultur wykorzystało tę technikę i można ją znaleźć w niektórych piosenkach z Alp Szwajcarskich i niektórych muzyce tanecznej z Nowej Gwinei.