Kaczka po pekińsku należy do najczęściej spotykanych udomowionych gatunków kaczek. Chociaż stał się popularny jako zwierzę domowe, większość kaczek rasy Pekin jest używana jako pokarm. Uważa się, że gatunek ten pochodzi z Chin i został sprowadzony do Stanów Zjednoczonych na Long Island w XIX wieku. Z tego powodu kaczka pekińska jest powszechnie nazywana kaczką Long Island. Kaczkę po pekińsku stosuje się również w bardzo popularnym w kuchni chińskiej daniu zwanym kaczką po pekińsku.
Kiedy kaczki się rodzą, ich upierzenie ma jasnożółty odcień. Kiedy kaczka dojrzeje, upierzenie zmienia kolor z jasnożółtego na biały. Podudzie, dzioby i łapki kaczki pozostają pomarańczowe od urodzenia do dorosłości. Kaczka po pekińsku jest dość wysokim ptakiem i może ważyć około 8-10 funtów (3.6-4.5 kg).
Kaczka pekińska nie jest tak dymorficzna płciowo, dlatego trudno jest określić płeć ptaków we wczesnym okresie rozwoju. U dorosłych kaczek samce można odróżnić od samic po zwiniętym piórze ogona, znanym jako ogon kaczora. To pióro rozwija się wraz ze wzrostem dorosłego samca. Kolejną różnicą między samcami a samicami jest ich znachor. Dorosłe samce mają niskie i głębokie znachanie, a samice wysokie.
Inne wspólne cechy, które mogą pomóc w rozróżnieniu między samcami a samicami, to cholewka i inne cechy piór. Niektóre samice ptaków będą miały brakujące pióra z tyłu szyi, w wyniku procesu kojarzenia z samcem kaczki. Ubarwienie podudzia będzie się nieznacznie różnić u obu płci. Te cechy fizyczne są nieco subiektywne i mogą być używane oprócz innych metod identyfikacji w celu określenia płci kaczki.
Płeć można również określić ręcznie w procesie zwanym odpowietrzaniem. Metoda odpowietrzania polega na poszerzeniu odbytnicy kaczki palcem wskazującym i kciukiem oraz obserwacji genitaliów w celu określenia płci. Ten proces jest dość trudny dla nieprzeszkolonych osób i zaleca się, aby poczekać, aż kaczki podrosną, aby przejść ten proces, ponieważ ryzyko zranienia kaczki jest powszechne.
Kaczki rasy Pekin są zazwyczaj bardzo towarzyskie i z różnych powodów stały się powszechne jako zwierzęta domowe. Ich wysoka inteligencja i zdolność adaptacji mogą się przydać zarówno w domu, jak i na zewnątrz. Przeciętna kaczka może żyć ponad dekadę i może nawiązać silną więź ze swoim właścicielem.