Reklamowany przez niektórych jako idealne jedzenie, kanapka z masłem orzechowym i galaretką to prawdziwy cud uzupełniających się składników. Niezależnie od tego, czy jesteś miłośnikiem pszenicy, bieli czy żyta, połączenie słonego i przepysznego masła orzechowego z dekadencką, pikantną galaretką tworzy połączenie, które naprawdę pokocha każdy swat. Miłośnikom PBJ wydaje się, że ta kanapka jest z nami od starożytności, ale tak naprawdę potężna kombinacja lunchowa ma mniej niż sto lat.
Dopiero w latach 1890. XIX wieku masło orzechowe trafiło na scenę kulinarną, odnosząc wielki sukces na Wystawie Światowej w St. Louis w stanie Missouri w 1904 roku. Według niektórych opowieści wysokobiałkowy środek do smarowania został wynaleziony jako substytut dla osób o słabych zębach, które nie potrafiły żuć mięsa. Słynny lekarz zdrowia John Harvey Kellogg był jednym z pierwszych propagatorów pasty z mielonych orzechów ziemnych, polecając ją swoim zwolennikom wegetarian jako zamiennik białka. Piotruś Pan był pierwszą dostępną w sklepach odmianą masła orzechowego, która w latach dwudziestych XX wieku stworzyła proces wydłużający okres przydatności do spożycia i sprzedawał produkt.
Chleb i galaretka, oczywiście o wiele dłużej niż ich przyjaciel, szlachetne masło orzechowe, mogły wytrzymać tylko tak długo bez przedstawienia temu towarzyszowi. Pochodzenie kanapki z masłem orzechowym i galaretką jest dziwnie tajemnicze, a nie wspomina się o nim aż do lat 1940. XX wieku. Uważa się, że racjonowanie żywności w czasie wojny może być odpowiedzialne za kanapkę z masłem orzechowym i galaretką, ponieważ tradycyjne nadzienia do kanapek, takie jak mięso i zwykłe tosty, takie jak masło, były rzadkością w całej Ameryce i Europie.
PBJ są uważane przez wielu za prawie doskonały posiłek. W połączeniu ze szklanką mleka, przez niektórych uważaną za niezbędny dodatek, posiłek dostarcza elementów z każdej grupy żywności: nabiału, skrobi, białka oraz owoców lub warzyw. Wysoki poziom białka w większości maseł orzechowych zapewnia sycący posiłek, który może być zaskakująco niskokaloryczny. Picie odtłuszczonego lub beztłuszczowego mleka, używanie masła orzechowego o niskiej zawartości dodatków i jedzenie chleba pełnoziarnistego znacznie zwiększy wartość odżywczą posiłku, jednocześnie utrzymując dość niski poziom tłuszczu i kalorii.
Jeśli jesteś fanem kanapek z masłem orzechowym i galaretką, możesz poszukać sposobów na eksperymentowanie z klasyką. Podczas gdy puryści PBJ mogą szydzić z prób złocenia lilii, nowe zwroty w stosunku do tradycyjnego mogą dodać wiele urozmaiceń do twojego lunchu. Na targach powiatowych i w innych domach z odważnym jedzeniem smażona w głębokim tłuszczu kanapka z masłem orzechowym i galaretką stała się zdumiewającym hitem, podczas gdy smakosze mogą spróbować grillowanego PBJ z domową galaretką z winogron lub przyprawioną śliwką. Ci, którzy cierpią na alergie na orzechy ziemne, mogą otworzyć drzwi do eksperymentów dla innych, tworząc alternatywne wersje z migdałami, orzechami włoskimi lub hedonistycznym masłem nerkowca.
Świat kanapek z masłem orzechowym i galaretką to święte miejsce dla fanów. Aby zidentyfikować prawdziwego uzależnionego od PBJ, szukaj znaków ostrzegawczych. Wiele osób będzie miało szczegółowe opinie na temat różnych głównych debat, w tym między kremem a gładkim, dżemem a galaretką oraz czy kanapki powinny być krojone pionowo czy ukośnie. Chociaż na początku możesz być zdenerwowany przez fanów PBJ, pociesz się wiedząc, że zawsze będziesz wiedział, co im kupić na urodziny.