Koktajl pomarańczowy to każdy koktajl, którego głównym składnikiem są pomarańcze. Niektóre z tych napojów zawierają tylko pomarańcze i lód, chociaż większość przepisów wymaga dodatkowych owoców, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze i smakowe. Wiele przepisów na koktajle pomarańczowe jest wegańskie i wymagają jedynie materiałów roślinnych, aby nadać im kremową konsystencję i objętość. Inne odmiany mogą obejmować produkty mleczne, takie jak mleko, jogurt, a nawet lody.
Jedną z najlepszych rzeczy w koktajlu pomarańczowym jest to, że pomarańcze dobrze komponują się z wieloma różnymi smakami. Kucharz może chcieć skorzystać z przepisu, jeśli dopiero zaczyna przygotowywać koktajle, ale po kilku próbach eksperymentowanie ze smakami może stać się interesujące i zabawne. Najprostszy koktajl pomarańczowy może zawierać tylko kostki lodu wykonane z mrożonego soku pomarańczowego, puszkę lub dwie plastry mandarynki, zwykły lód i słodzik, taki jak miód. Ten prosty przepis można urozmaicić kilkoma kroplami ekstraktu waniliowego lub sokiem z cytryny lub grejpfruta.
Cytrusy zwykle dobrze komponują się z innymi cytrusami, więc kucharze mogą mieszać różne rodziny pomarańczy, aby znaleźć swoje ulubione smaki. Egzotyczny koktajl pomarańczowy może zacząć się od soku z czerwonej pomarańczy, który jest zwykle ciemniejszy i bogatszy niż zwykły sok pomarańczowy. Większość smoothie może pochodzić z kostek lodu zrobionych z mieszanki soku z mandarynki i cytryny Meyera. Cytryny Meyera są zwykle słodsze niż inne odmiany cytryny. Gdy smoothie zostanie zmiksowane, kucharz może dodać ostatni wycinek kluczowego soku z limonki, aby wydobyć jasną słodycz pozostałych smaków.
Pomarańcze często dobrze smakują również z letnimi owocami, takimi jak banany i jagody. Banany, zwłaszcza zamrożone, nadają smoothie pomarańczowemu kremowej konsystencji i intensywnej słodyczy. Truskawki nadają tym koktajlom świeży, różowy kolor. Mango, ananasy, kiwi i inne cierpkie owoce często podkreślają smak pomarańczy. Kucharze mogą mieszać i łączyć wszystkie te owoce, aby stworzyć różnorodne pomarańczowe koktajle, które im się podobają.
Jeśli nie są dostępne całe owoce, kucharze mogą używać soków owocowych do aromatyzowania swoich koktajli. Jogurt smakowy lub lody również mogą zastąpić wiele z tych owoców. Dwie lub trzy gałki lodów truskawkowych zmieszane z sokiem pomarańczowym to zazwyczaj pyszny, orzeźwiający smakołyk na lato. Jogurt truskawkowy mógłby zastąpić lody, aby dodać składników odżywczych i wapnia bez dodawania tak dużej ilości cukru i tłuszczu. Ten sam przepis może również dobrze komponować się z lodami waniliowymi, cytrynowymi, malinowymi lub wiśniowymi lub jogurtem.
Mleko stanowi kolejną odżywczą bazę dla koktajlu pomarańczowego. Kucharze mogą używać mleka pełnego, odtłuszczonego lub odtłuszczonego, aby ograniczyć liczbę kalorii w swoich koktajlach. Mogą również używać mleka smakowego, takiego jak odmiany waniliowe, truskawkowe lub bananowe. Nawet weganie mogą cieszyć się tego rodzaju koktajlami, jeśli zamienią mleko mleczne na mleko sojowe, ryżowe, konopne lub kokosowe.