Liść pandanu znajduje się na sosnie, tropikalnej roślinie, która rośnie w niektórych regionach Europy i Azji i jest szczególnie popularna w Azji Południowo-Wschodniej. Liście mają około 4 cm długości i są zielone, smukłe, błyszczące i pofałdowane. Pasta z liści, powszechnie stosowana do pakowania żywności, takiej jak ryby lub krewetki, może również nasycić deser słodyczą i jasnozielonym kolorem. Liście Pandan były również używane do wykonywania dachów krytych strzechą, koszy i spódnic z trawy. Uważa się, że roślina ta ma właściwości lecznicze i jest skutecznym i naturalnym środkiem odstraszającym karaluchy.
Podczas gotowania i pieczenia liść pandanu jest często tłuczony w słodką pastę, którą rozcieńcza się wodą. Pasta dodaje nuty cytrusowe i sosnowe oraz zielony odcień do ciast, naleśników, lodów i sosów curry. Podczas robienia ryżu liście pandanu można umieścić na gotujących się ziarnach, aby dodać smaku i słodyczy. Tradycyjne smażenie lub grillowanie kurczaka w tych liściach jest również tradycją.
Liście i inne części sosny zawierają alkaloidy i glikozydy, związki organiczne, które mogą zapewnić korzyści zdrowotne ludziom i zwierzętom. Kwiaty rośliny są często przeżuwane jako środek przeczyszczający, podczas gdy zmiażdżone korzenie wytwarzają sok, który podobno łagodzi ból w klatce piersiowej. Kora Screwpine może być używana w kąpieli w celu leczenia podrażnień skóry lub parzona w herbacie w celu złagodzenia kaszlu.
Uważa się, że żucie liścia pandanowego odświeża oddech i zmniejsza ból dziąseł i jamy ustnej. Liście można również zaparzyć z trawą cytrynową lub krokoszem barwierskim, aby zrobić herbatę stosowaną na bóle brzucha i rewitalizację kobiet, które niedawno rodziły. Oparzenia słoneczne i inne podrażnienia czy choroby skóry można złagodzić, kąpiąc się w wodzie z ugotowanymi liśćmi. Liście są używane jako środek przeciwbólowy i antyseptyczny w leczeniu ran i chorób skóry, w tym trądu i trądziku. Diabetycy i osoby cierpiące na wrzody również mogą uznać to za korzystne.
Liście ślimaka są bogate w przeciwutleniające flawonoidy i dlatego uważa się, że mają właściwości przeciwnowotworowe. Ta korzyść jest osiągana poprzez spożywanie liści w ryżu, zupie, jako wrap lub w deserach. Słodka mrożona herbata gotowana z trzema lub czterema liśćmi pandanu to dodatkowy sposób na czerpanie korzyści zdrowotnych z wrzodu. Ważne jest, aby przed przyjęciem jakichkolwiek suplementów ziołowych skonsultowały się z lekarzem, aby uniknąć potencjalnych skutków ubocznych lub zakłóceń z innymi lekami.