Chłodziarka do wina, zwana również chłodziarką do wina, została stworzona specjalnie po to, aby schładzać wino do idealnej temperatury serwowania, aby za każdym razem uzyskać wspaniały smak.
Idealnie wino jest przechowywane w „piwnicy na wino” — urządzeniu bardzo podobnym, chociaż kontroluje również wilgotność. Wino najlepiej przechowywać w temperaturze około 55 stopni Fahrenheita (13 stopni Celsjusza), ale niektóre wina lepiej smakują podawane w niższych temperaturach. Chłodziarka do wina służy do schłodzenia wina do odpowiedniej temperatury do podania. Jeśli jednak chcesz użyć go do przechowywania, możesz trochę pogorszyć temperaturę.
Lodówka kuchenna w Twoim domu jest prawdopodobnie zbyt zimna dla większości win, ale co ważniejsze, temperatura zmienia się za każdym razem, gdy jest otwierana. Jeśli masz rodzinę, to często! Wino wymaga stałej temperatury, aby zachować swoją integralność, a trzymanie go w złych warunkach może powodować reakcje chemiczne, które psują smak. Przechowywanie go w garażu lub szafie, w której temperatura się waha, również nie jest dobrym pomysłem.
Lodówka na wino jest odpowiedzią na ochronę Twojej inwestycji, niezależnie od tego, czy lubisz proste wino obiadowe, czy wyborny Cabernet.
Bogate, czerwone i pełne wina najlepiej podawać w temperaturze od 59 do 66 stopni Celsjusza. Jeśli zamierzasz przechowywać wino w lodówce, wybór temperatury w niższym zakresie zapewni najlepsze wyniki.
Jeśli Twoją pasją są jasnoczerwone wina, masz szczęście, ponieważ 55F (13C) to świetna temperatura zarówno do przechowywania, jak i serwowania tych win.
Białe wina różowe, różowe i wytrawne są zwykle podawane między 46-57F (8-14C). Jeśli będziesz używać lodówki na wino do ich schładzania, możesz wybrać preferowaną temperaturę. Jeśli używasz go zarówno do przechowywania, jak i chłodzenia, trzymaj się jak najbliżej 55F (13C).
Wina musujące i szampan smakują najlepiej w 43-47F (6-8C). W takim przypadku możesz ustawić lodówkę na wino jako taką i po prostu rozważyć wypicie szampana wcześniej, zamiast przechowywać go przez dłuższy czas.
Wino należy położyć na boku, aby korek był wilgotny, aby nie wysychał i nie kurczył się, co może wpuścić powietrze do butelki i zepsuć wino. Wilgotność odgrywa również rolę w przechowywaniu wina, dlatego piwnica na wino kontroluje wilgotność. Niektóre piwnice na wino mają 3 różne strefy temperatur: 1 do przechowywania (również dobra do jasnych win czerwonych), 1 do schładzania win białych i 1 do schładzania win musujących; zasadniczo łącząc piwnicę z lodówką na wino. Gdy zamierzasz wypić butelkę, możesz ją wyjąć z sekcji przechowywania i umieścić w odpowiedniej strefie temperaturowej. Ten rodzaj piwnicy na wino ma rozmiary zbliżone do standardowej lodówki i może kosztować około 2000 dolarów.
Lodówka na wino zmieści się pod blatem lub w rogu i zajmie niewiele miejsca. Mały 6-butelkowy model może nawet stać na blacie, za około 100 dolarów. Niektóre modele mają przyciski sterujące do czerwonego lub białego wina, które ustawią odpowiednią dla Ciebie temperaturę. 20-butelkowa jednostka tego typu będzie kosztować kilkaset dolarów. Istnieją również znacznie większe modele.
Lodówka na wino ochroni Twoje butelki przed zapachami innych produktów spożywczych oraz przed wibracjami, które mogą zepsuć wino. Prawidłowo przechowywane wino nie tylko zachowuje swoją jakość, ale może poprawiać bukiet i smak w miarę starzenia się. Dla każdego, kto naprawdę docenia doskonały smak wina, lodówka na wino to inwestycja, która zwróci się za każdym razem, gdy otworzysz butelkę!