Czasami określany jako syndrom zamrożonego mózgu lub zamrożenie mózgu, ból głowy związany z lodami jest krótkotrwałym zjawiskiem, które występuje, gdy dana osoba szybko spożyje bardzo zimną substancję, taką jak lodowaty napój lub duża porcja lodów. Chociaż krótkie, uczucie wywołane lodowatym bólem głowy nie jest ogólnie uważane za przyjemne. Jednak nierzadko zdarza się, że ludzie szybko zapominają o krótkiej walce z bólem i zaczynają spożywać zimną substancję w szybkim tempie, gdy tylko ból głowy ustąpi.
Niska temperatura jedzenia lub napoju powoduje zwężenie naczyń krwionośnych znajdujących się w górnym podniebieniu jamy ustnej. Aby to zrekompensować, mózg wysyła wiadomość do zwężonych naczyń krwionośnych, aby się rozluźniły. Ta szybka relaksacja naczyń krwionośnych powoduje, że płyn z naczyń cofa się do otaczających tkanek. W rezultacie wyższa zawartość płynu powoduje krótkotrwały, ale zauważalny ból czaszki. Ból utrzymuje się od kilku sekund do minuty. W zależności od osoby, ból może być na tyle silny, że wymaga leżenia, dopóki ból głowy nie minie lub być trochę więcej niż irytacją, która spowalnia dalszą konsumpcję na chwilę lub dwie.
Podczas gdy ból głowy związany z lodami jest zwykle związany z szybkim spożyciem lodów, inne zimne pokarmy i napoje mogą również powodować to zjawisko. Zamrożenie mózgu może wynikać z picia lodowatego napoju, takiego jak napoje gazowane lub częściowo zamrożone napoje z błota pośniegowego. Istnieją pewne dowody na to, że jogurt, który został schłodzony do temperatury podobnej do temperatury lodów, może również wywoływać lodowaty ból głowy. U niektórych osób nawet ssanie kostki lodu przez kilka minut może wywołać ten sam efekt.
Najłatwiejszym sposobem na uniknięcie lodowego bólu głowy jest spożywanie jedzenia lub napoju w spokojnym tempie, jednocześnie biorąc mniejsze kęsy lub łyki substancji. W większości przypadków lodowy ból głowy pojawia się z powodu bardzo szybkiego wypełnienia ust zimną substancją. Spożywając mniejsze porcje i dając więcej czasu między tymi łyżkami lub łykami, naczynia krwionośne są mniej podatne na szybkie zwężenie i powoduje, że mózg wydaje instrukcje, aby szybko się rozluźnić. Spowoduje to rzadsze gromadzenie się płynu w otaczającej tkance i wywoływanie tych krótkotrwałych bólów głowy.