Skaler do ryb to narzędzie kuchenne, które służy do usuwania niejadalnych zewnętrznych łusek z ryb, pozostawiając miękką skórę. Łuski te są zwykle usuwane w ramach procesu czyszczenia, podczas którego ryby będą patroszone w celu przygotowania do gotowania lub zamrażania. Na rynku dostępnych jest wiele różnych rodzajów skalerów, od dużych, komercyjnych wersji z silnikiem, przeznaczonych do czyszczenia wielu ryb naraz, po proste modele ręczne. Ostatecznym celem jest szybkie i bezbolesne usunięcie łusek z ryby.
Niektórzy rybacy po prostu używają ostrza noża do usuwania łusek. Nóż delikatnie, ale mocno ociera się o ciało ryby, ciągnąc za jego pomocą łuski. Jednak ludzie mogą zranić się, robiąc to, albo ostrzem noża, które musi być bardzo ostre, albo ostrymi płetwami, które mają niektóre ryby. Dlatego niektórzy rybacy wolą używać specjalistycznego narzędzia dla wygody.
Najbardziej podstawowy łuskacz do ryb to wersja ręczna, która wygląda raczej jak zgrzyt. Wygodny uchwyt jest mocno uchwycony, podczas gdy rybak przeciąga łuskowiec w dół ciała ryby. Ten projekt jest zwykle bardzo wydajny i łatwy w użyciu, a wykwalifikowany przewodnik może bardzo szybko usunąć wszystkie łuski z jednej ryby. Ponieważ usuwanie kamienia jest dość uciążliwym zadaniem, ten rodzaj skalera sprawia, że proces czyszczenia jest znacznie przyjemniejszy.
Niektóre firmy produkują małe elektryczne łuski do ryb, które obracają się lub wibrują, prawie jak szlifierki elektryczne. Aby użyć tego typu łuszczarki do usuwania łusek, rybak delikatnie ciągnie ją w dół ciała ryby, a łuskacz czysto ściąga łuski. Zazwyczaj urządzenie jest wodoodporne i dla wygody zasilane bateryjnie.
Z drugiej strony komercyjne urządzenie do obierania ryb jest zaprojektowane inaczej. Ryby są umieszczane w dużym bębnie z ostrymi przejażdżkami. Gdy bęben się obraca, boki bębna ściągają łuski, a po określonym czasie ryby z łuskami są usuwane. Ten rodzaj skalera nie zawsze jest praktyczny, ponieważ niektóre ryby mogą zostać uszkodzone podczas przechodzenia przez bęben. Zarówno rybacy komercyjni, jak i ludzie, którzy łowią duże ilości ryb, używają bębnów bębnowych.
Z reguły ryby są łuskane i czyszczone, zanim trafią na rynek, więc większość konsumentów nie potrzebuje łuskaczy do ryb. Osoby, które same łowią ryby, skorzystają jednak na zakupie skalera i choć narzędzie nie jest przeznaczone do wielozadaniowego użytku, z pewnością przydaje się, gdy jest potrzebne.