Miarka do makaronu to narzędzie, które służy do odmierzania porcji suchego makaronu. Ponieważ wielu kucharzy zmaga się z ilością makaronu do użycia, miarka do makaronu może być bardzo przydatnym narzędziem, które eliminuje zgadywanie z podawania makaronu i zapewnia, że wystarczy go dla wszystkich bez tworzenia nadmiaru. Niektóre sklepy z artykułami kuchennymi oferują miarki do makaronu, podczas gdy niektórzy producenci makaronu uprzejmie drukują je na swoich pudełkach dla wygody swoich klientów.
Istnieje wiele różnych sposobów odmierzania porcji makaronu. Najbardziej niezawodną techniką serwowania jest ważenie. Ważenie może być używane do odmierzania każdego rodzaju makaronu, od makaronu rurkowego po makaron w formie pasemek, i jest bardzo precyzyjne. Jako punkt wyjścia do ważenia makaronu można wykorzystać wagę pudełka podzieloną przez liczbę porcji w pudełku.
Dla kucharzy, którzy nie mają wagi, odmierzanie makaronu może być nieco trudniejsze. W przypadku kształtów makaronu, wielu kucharzy używa pomiaru objętości, używając miarek kubkowych, aby dowiedzieć się, ile makaronu powinni użyć. Makarony z pasemek można również mierzyć objętościowo, a dzięki ich kształtowi jest to stosunkowo łatwe. Jedyne, co muszą zrobić kucharze, to wziąć garść makaronu i zmierzyć średnicę, aby uzyskać pomiar porcji.
Miarka do makaronu jest przeznaczona do użycia z makaronem typu strand na jeden z dwóch sposobów. W jednym projekcie makaron jest przeciskany przez otwory w miarce makaronu; zazwyczaj zawiera kilka otworów, co pozwala kucharzom odmierzyć od jednej do czterech porcji makaronu, wypełniając otwory. W innym projekcie makaron opiera się o drukowany przewodnik; jeśli makaron zakrywa okrąg na prowadnicy, jest to porcja lub wiele, w zależności od wielkości koła.
Kiedy używasz miarki do makaronu, możesz być zaskoczony wielkością porcji, jaką daje, w zależności od tego, gdzie nauczyłeś się gotować. W Stanach Zjednoczonych porcje są często niezwykle duże, więc porcje podawane za pomocą miarki makaronu mogą wydawać się marne, podczas gdy w rzeczywistości są zupełnie zwyczajne w porównaniu z zawartością europejskich talerzy. Trzymając się zalecanych rozmiarów porcji, ludzie mogą stosować bardziej zbilansowaną, zdrową dietę bez nadmiaru kalorii, a także mogą bardziej cieszyć się sosami do makaronu, ponieważ makaron nie przytłoczy ich.