Spearmint to mięta znana również pod naukową nazwą Mentha spicata. Swoją niezwykłą nazwę włóczni zawdzięcza spiczastym czubkom rośliny, która w niektórych wyobrażeniach może przypominać czubek włóczni. Ta forma mięty z pewnością zyskała inne nazwy przez lata, w tym Sage of Betlejem, Menthe de Notre Dame i mięta jagnięca.
Dwie pierwsze nazwy z pewnością reprezentują rozległy obszar, na którym uprawiana jest mięta zielona, a roślina ta jest uważana za pochodzącą z Europy i Azji. Jest również szeroko propagowany w Stanach Zjednoczonych, gdzie mógł celowo lub przypadkowo przywieźć go na brzeg Nowego Świata przez pielgrzymów. Podczas gdy niektórzy ludzie celowo uprawiają miętę, inni uważają ją za szkodliwą roślinę, która szybko się rozprzestrzenia i może łatwo przejąć inne rośliny. Jest to roślina wieloletnia, więc w wielu środowiskach glebowych będzie powracać każdego roku, co może zachwycać lub denerwować ogrodników.
Pod względem wielkości mięta zielona ma około 12 cali wysokości (30.48 cm), ale niepielęgnowane rośliny osiągnęły wysokość 40 cali (101.6 cm). Każda łodyga rośliny pokryta jest liśćmi o długości około 5.08 cm, z wyraźnym zwężeniem wierzchołka każdego liścia. W środku lata na półkuli zachodniej mięta ma maleńkie kwiaty i zwykle uważa się, że najlepiej jest zbierać miętę, zwłaszcza jeśli jest używana do jedzenia, zanim zakwitnie.
Mięta zielona ma wiele zastosowań kulinarnych. Może aromatyzować niektóre napoje i może być szczególnie popularny w herbatach ziołowych lub czarnych. Roślinę można ugotować w galarecie miętowej jako dodatek do rzeczy takich jak jagnięcina, stąd nazwa mięta jagnięca. Jest to również preferowany aromat w produktach takich jak pasta do zębów lub guma do żucia. W smaku niektórzy uważają tę miętę za bardziej intensywną niż inne smaki miętowe; w szczególności jest znacznie ostrzejszy niż miętówki, takie jak mięta pieprzowa, która może być idealna do niektórych potraw lub smaków, a przytłaczająca dla innych.
Istnieje wiele sposobów wykorzystania tej rośliny jako środka ziołowego. Większość z tych środków jest w dużej mierze nieprzetestowana, ale z drugiej strony uważa się, że mięta zielona jest łagodnym ziołem, którego niewiele osób musi unikać. W starożytnej tradycji medycznej oraz w obecnych katalogach ziół, mięta zielona jest zwykle uważana za zioło, które może uspokoić rozstrój żołądka. Ma być szczególnie skuteczny w rozwiązywaniu problemów związanych z gazami. Stare zalecenia lecznicze dotyczące mięty sugerują umieszczanie jej w szklance mleka, aby wspomóc trawienie.
Jedną z interesujących sugestii dotyczących stosowania mięty zielonej jest to, że może opóźniać wzrost włosów na twarzy kobiet. Chociaż to zastosowanie nie zostało udowodnione, warto spróbować, ponieważ mięta jest tania i wyraźnie mniej bolesna niż pęsetowanie lub woskowanie. Mięta może być również używana jako olejek eteryczny lub w aromaterapii, gdzie jej zapach jest uważany za orzeźwiający i oczyszczający psychicznie.