Nasi bogana to danie z południowo-wschodniej Indonezji, znane z pakowania w liście bananowca. Jeden z kilku posiłków na bazie ryżu, które są popularne w regionie — nasi oznacza „ryż” w języku indonezyjskim — jest szczególnie lubiany za swoją przenośność. Z tego powodu funkcjonuje również jako rodzaj fast foodu. Nasi bogana znana jest również jako nasi begina.
Tegel, które jest największym miastem regencji Tegal w północno-zachodniej części prowincji Jawa Środkowa, przypisuje się pochodzeniu nasi bogana. Jest najbardziej popularny wśród Jawajczyków i Sundańczyków, którzy zamieszkują wyspę Jawa i reprezentują odpowiednio największą i drugą co do wielkości grupę etniczną Indonezji. Oprócz restauracji jawajskich i sundajskich oraz na rogach ulic, szczególnie w stolicy Dżakarty, nasi bogana oferowana jest w warungach. Są to małe rodzinne restauracje lub kawiarnie na świeżym powietrzu, które można znaleźć w Indonezji i Malezji.
Aby przyrządzić nasi bogana, na talerzu kładzie się liść bananowca i kładzie się na nim ugotowany na parze ryż. Ryż jest następnie posypany smażoną szalotką, czyli cebulą charakteryzującą się kształtem gruszki lub cebulki. Następnie całość przykrywa się kolejnym liściem bananowca i dodawane są kolejne składniki. Dodatki na bazie mięsa obejmują opor ayam lub curry z białego kurczaka; dedenng lub rozdrobnione mięso; lub smażony żołądek z kurczaka i wątróbka w chili i sosie.
Nasi bogana może być podawana z dodatkami, takimi jak smażona fasolka szparagowa, całe jajka na twardo lub tradycyjny indonezyjski produkt sojowy zwany tempeh. Po ułożeniu przystawek na liściu bananowca zamyka się go, wiąże sznurkami i umieszcza w parowarze, aby zachować jego ciepło.
Niektórzy używają niewielkich odmian przystawek. Na przykład jajka nie muszą być podawane w całości; można je pokroić na dwie części. Białe curry z kurczaka, które powstaje z gotowania kurczaka w mleku kokosowym, można zrobić z mięsa bez kości. Ma to na celu ułatwienie pakowania naczynia.
Chociaż nasi bogana jest tradycyjnie przyrządzana z liśćmi bananowca, niektórzy decydują się na ich całkowitą rezygnację. Może być podawany jako zwykły posiłek ryżowy, na talerzu. Pominięcie zwyczajowych liści bananowca można przypisać temu, że danie jest tak popularne w regionie, który jest bez nich rozpoznawalny.