Odżywianie metaboliczne jest powszechnie uznawane za badanie wpływu diety i odżywiania na metabolizm organizmu. Każda osoba ma swój własny, niepowtarzalny metabolizm, czyli sposób, w jaki przetwarza składniki odżywcze zawarte w pożywieniu. Żywienie metaboliczne poszukuje więcej informacji, aby pomóc jednostce w zarządzaniu ogólnymi celami dobrego samopoczucia.
Odżywianie metaboliczne jest podobne do innych rodzajów żywienia sportowców, gdzie eksperci żywieniowi starają się opracować dobre plany żywieniowe i strategie dla sportowców, które uzupełniają ich potrzeby treningowe. Badania nad żywieniem metabolicznym często mają na celu pomóc osobom schudnąć. Doświadczeni dietetycy mogą pomóc osobom zidentyfikować ich własne tendencje metaboliczne i opracować dobry plan metaboliczny dla ogólnego stanu zdrowia.
Wiele elementów związanych z odżywianiem metabolicznym opiera się na tym, co wielu nazywa typowaniem metabolicznym. W typowaniu metabolicznym specjaliści pomagają klientom uzyskać dane na temat ich unikalnego typu metabolicznego, które informują o tym, jak ich organizm poradzi sobie z każdą dietą. Osoby mogą zbudować profil metaboliczny, który może wiele powiedzieć o tym, jak ich organizm przetwarza określone pokarmy i składniki odżywcze.
Niektórzy specjaliści wspomagający odżywianie używają quizów i innych narzędzi analitycznych, aby uzyskać szczegółowy podział typu metabolicznego danej osoby. Niektóre z głównych elementów typowania metabolicznego obejmują kwasowość i zasadowość organizmu, szybkość utleniania (w jaki sposób organizm metabolizuje żywność), typ ciała (w którym osoba ma tendencję do przybierania na wadze) i inne. Niektóre diagnozy metaboliczne mogą wskazać konkretne składniki odżywcze, takie jak czerwone mięso, sól lub inne rzeczy, które eksperci postrzegają jako bodźce metaboliczne.
Innym powszechnym elementem odżywiania metabolicznego jest dominacja autonomicznego układu nerwowego. Zagadnienie to dotyczy dwóch gałęzi układu nerwowego organizmu, współczulnej i przywspółczulnej. Współczulny układ nerwowy to gałąź, która pomaga organizmowi reagować na stresory i wytwarzać adrenalinę. Układ przywspółczulny kontroluje elementy ciała w spoczynku. Wzajemne oddziaływanie między tymi dwiema częściami układu nerwowego jest stałym elementem nowoczesnych badań metabolicznych. Eksperci medyczni twierdzą, że jeden z dwóch systemów ma tendencję do dominacji u osoby, co może mieć wpływ na ogólny metabolizm.
Więcej badań metabolicznych koncentruje się na białkach, węglowodanach i ogólnych rodzajach żywności, które dostarczają organizmowi paliwa. Eksperci przyglądają się osobom, które są szybszymi lub wolniejszymi utleniaczami, aby zobaczyć, jaka może być optymalna dieta dla określonego metabolizmu. Ta usługa jest często częścią kompleksowego planu żywieniowego dla kogoś, kto chce zmienić swoją dietę, aby poprawić swoje zdrowie.