Ogród Potager to ogród warzywny, który został zaprojektowany tak, aby był atrakcyjny i funkcjonalny. Takie ogrody są zaprojektowane tak, aby przede wszystkim uderzać swoim pięknem, a nie być bezwzględnie praktycznym i mogą pasować do szerokiej gamy przestrzeni i klimatów. Dobrze zaprojektowany ogród ogrodniczy może zaspokoić wiele potrzeb warzywnych w gospodarstwie domowym, a także cieszyć oko.
Pojęcie ogrodu potager jest francuskie. We Francji istnieje długa tradycja urządzania praktycznych ogrodów w sposób estetyczny. Po drodze ogrodnicy często zwiększają plony swoich ogrodów i mogą wykorzystywać korzystne pary roślin, które pomagają odstraszać szkodniki i wzbogacać glebę. W przeciwieństwie do tego, tradycyjny angielski lub amerykański ogród kuchenny jest bardziej surowy, zaprojektowany z czysto praktycznym okiem.
Podczas gdy głównym celem ogrodu ziemniaczanego są warzywa, ogrody te mogą również obejmować zioła i jadalne kwiaty. Projekt ogrodu może być również niezwykle zróżnicowany, ponieważ niektórzy ogrodnicy tworzą ozdobne ogrody węzłowe, podczas gdy inni wolą bardziej swobodny układ. Ogród ziemniaczany może mieć wszystkie cechy związane z ogrodem czysto ozdobnym, takie jak winorośl na kratach, plamy o jasnym kolorze i elementy wodne. Podstawową różnicą między ogrodem potażowym a czysto ozdobnym jest to, że goście są zachęcani do spożywania zieleni.
Przy zakładaniu ogrodu potager należy wziąć pod uwagę kilka kwestii. Pierwsza to wielkość dojrzałych roślin oraz łatwość zbioru określonych warzyw. Na przykład ogórki rosną całkiem dobrze na kratach, ale mogą być trudne do zebrania, jeśli krata zostanie zamontowana na środku dużego grządki marchwi. Ogród ogrodniczy powinien zawierać dużo przestrzeni do spacerów i pracy, a ogrodnicy powinni być świadomi, które rośliny dojrzeją i kiedy zgodnie z planem.
Ogród ziemniaczany to także doskonała okazja do zaprezentowania niezwykłych roślin. Na przykład chard jest dostępny w wielu kolorach i rodzajach liści, a możesz połączyć kilka rodzajów, aby uzyskać ciekawszy efekt wizualny, zamiast używać tylko jednego. Ogrodnicy mogą również robić takie rzeczy, jak układanie wzorów z sałatą i innymi zieleniami lub ukrywanie ozdobnych jadalnych kwiatów w grządkach z warzywami, aby gdy warzywa obumarły, kwiaty nadal kwitną, utrzymując atrakcyjność obszaru.
Ten styl ogrodu można rozłożyć w dowolnym miejscu, od tylnego ganku po dużą działkę. Opłaca się zawczasu pomyśleć o tym, co chcesz uprawiać, i poświęcić czas, aby usiąść i zaplanować ogród przed zakupem nasion lub rozpoczęciem uprawy. Powinieneś także wiedzieć, które rośliny rozwijają się w twoim klimacie i możesz rozważyć wymieszanie roślin jednorocznych i wieloletnich, aby ogród nie wyglądał na zniszczony po okresie zbiorów.