Propolis to produkt pszczeli będący mieszaniną żywic roślinnych, wosku pszczelego, pyłku, olejków eterycznych i wydzielin pszczelich. Propolis organiczny wytwarzany jest z materiałów roślinnych uprawianych bez użycia syntetycznych pestycydów i nawozów. Ludzie od wieków stosują propolis jako lekarstwo na dolegliwości skórne oraz do leczenia i zapobiegania chorobom. Chociaż poszczególne próbki propolisu mogą zawierać związki antybiotykowe lub przeciwgrzybicze, zawartość propolisu różni się znacznie w zależności od ula, regionu i pory roku.
Pszczoły używają propolisu i wosku pszczelego do budowy i wzmacniania uli. Służy do wyściełania wnętrza komórek czerwiowych, w których wykluwają się i karmione są larwy pszczół. Służy również do zamykania wejść i wypełniania niewielkich przestrzeni w grzebieniu i ulu. Propolis jest mocny i kruchy w niższych temperaturach oraz lepki i nieco giętki w wyższych temperaturach. Można go stopić w płyn w temperaturze wrzenia lub w pobliżu temperatury wrzenia.
W propolisie można znaleźć związki, które mogą niszczyć bakterie szkodliwe dla pszczół, dlatego używa się go do wyściełania komórek czerwiu. Oprócz ochrony jaj i larw przed chorobami propolis jest również stosowany do pokrywania zwłok dużych owadów lub małych zwierząt, które mogą dostać się do ula i umrzeć. Jeśli pszczoły nie mogą usunąć przedmiotu, zasadniczo mumifikują go w propolisie, aby powstrzymać patogeny. Starożytni Egipcjanie również używali propolisu w procesie mumifikacji.
Propolis organiczny może być czerwony, zielony, bursztynowy lub brązowy w zależności od materiału źródłowego, klimatu lub pory roku. Składniki propolisu, nawet w próbkach pobranych z jednego ula, są niezwykle niespójne i bardzo trudne do kontrolowania. Upewnienie się, że rośliny źródłowe były uprawiane w sposób organiczny lub że nie są skażone przez dryfujące pestycydy, jest również dość trudne. Pszczoły zwykle znajdują się w odległości około czterech mil (6.4 km) od ula, ale mogą podróżować do siedmiu mil (11.2 km) w poszukiwaniu pożądanych roślin.
Ekologiczny propolis sprzedawany jest jako naturalny lek na różne dolegliwości, a także suplement diety. Często jest składnikiem ziołowych pastylek do ssania na ból gardła, kremów do skóry, maści na oparzenia i gumy do żucia. Może być również składnikiem napojów lub przekąsek, które mają dawać energię lub poprawiać zdrowie. Niektórzy producenci twierdzą, że organiczny propolis może leczyć poważniejsze schorzenia, takie jak opryszczka narządów płciowych i rak. Chociaż organiczny propolis często zawiera związki antyseptyczne, jego skuteczność w przypadku większych i mniejszych dolegliwości nie została ustalona w badaniach klinicznych.