Perovskia to wieloletnia roślina pochodząca z Afganistanu, Iranu, Pakistanu i Tybetu, czasami nazywana potoczną nazwą rosyjska szałwia. Mimo to Perovskia nie jest prawdziwym mędrcem. Podobieństwa między jego zapachem a zapachem tradycyjnej szałwii doprowadziły do powstania jego wspólnej nazwy.
Perovskię można łatwo rozpoznać po charakterystycznym ubarwieniu. Roślina zazwyczaj składa się z szarawo-białych łodyg, które mogą osiągnąć wysokość od 3 do 4 stóp (1 do 1.3 metra). Perovskia zazwyczaj dojrzewa późnym latem i wczesną jesienią, a w tym czasie ma kolce, które mogą mieć nawet 2 centymetrów długości, z skupiskami małych niebieskich lub fioletowych kwiatów. W przeciwieństwie do innych rodzajów roślin kwitnących, które zazwyczaj utrzymują kwitnienie tylko przez kilka tygodni, perovskia może kwitnąć nawet przez dwa do trzech miesięcy. To właśnie kwiaty tej rośliny dały jej przydomek rosyjskiej szałwii, ponieważ zmiażdżone lub zmielone wydzielają niezwykle ostry zapach.
Aby uzyskać najlepsze wyniki podczas uprawy perovskia, wybierz miejsce, które oferuje pełne nasłonecznienie. Chociaż jest to konieczne przy sadzeniu perovskia, pod innymi względami są one stosunkowo odporne. Na przykład roślina może się rozwijać w prawie każdej pogodzie, choć najlepiej sprawdza się w chłodniejszym klimacie. Ponadto perovskia może przetrwać w glebach o dużej zawartości soli i kredy, co może być śmiertelne dla wielu innych roślin. Na koniec zachowaj ostrożność podczas podlewania rośliny perovskia, ponieważ badania wykazały, że najlepiej działa przy minimalnych ilościach wody. Aby uzyskać najlepsze wyniki podczas sadzenia perovskia, skonsultuj się z ekspertem botanicznym, który jest zaznajomiony z rośliną, aby dowiedzieć się, czy twój klimat pozwoli perovskia rozwijać się.
Chociaż perovskia zyskuje na popularności jako roślina kwitnąca, ma również kilka ważnych zastosowań kulinarnych i leczniczych. Na przykład w Rosji i innych pobliskich krajach roślina jest często spożywana na surowo, a nawet wędzona, ze względu na jej zdolność do dostarczania euforycznych doznań. Ponadto stwierdzono, że niektóre badania sugerują, że perovskia może faktycznie okazać się korzystna w leczeniu cukrzycy, przewlekłej czerwonki i innych poważnych schorzeń. Pamiętaj, aby skonsultować się z lekarzem przed dodaniem perovskia do swojej diety, jeśli cierpisz na jeden z tych schorzeń, ponieważ roślina może zakłócać działanie niektórych wcześniej przepisanych leków, powodując poważne konsekwencje zdrowotne.