Piec z rożna to rodzaj piekarnika, który zawiera jeden lub więcej rożków, które obracają się podczas pracy piekarnika, zapewniając wyjątkowy sposób gotowania drobiu. Obracając drób podczas pieczenia, ten rodzaj piekarnika pokrywa mięso własnymi naciekami, które tworzą chrupiącą i złocistą powierzchnię. Piec z rożna jest dość powszechny w przypadku kurczaków, ale niektóre modele mogą również pomieścić małe i średnie indyki. Mniejsze ptaki, takie jak kaczki i kury kornwalijskie, można również piec w piecu z rożna. W zależności od wielkości pieca z rożna i siły jego rożna i wirnika, urządzenie może również gotować gęsi.
Najczęściej tego rodzaju piekarniki są przeznaczone do użytku w miejscach takich jak kuchnie restauracyjne, delikatesy i kuchnie przemysłowe. Kiedy piec rożna jest używany w tego rodzaju ustawieniach, może zawierać więcej niż tuzin rożnych. Każdy rożen może pomieścić całego indyka lub wiele kurczaków. Otrzymany ugotowany drób może być sprzedawany w całości, podawany w naczyniach lub stosowany w żywności paczkowanej. Ceny tego rodzaju piekarników są znacznie wyższe niż te, które są używane w domu i często kosztują kilka tysięcy dolarów.
Istnieje również kilka mniejszych modeli, które można wykorzystać w domowych kuchniach. Modele te zwykle mają tylko jeden lub dwa rożny i mogą mieć ograniczenia pod względem wielkości i wagi ptaków, które mogą pomieścić. Piec z rożna przeznaczony do użytku w domowych kuchniach może pomieścić tylko mniejsze ptaki, takie jak kurczaki i kury kornwalijskie. Te, które są wystarczająco duże, aby pomieścić indyki, mogą gotować tylko indyki do określonego rozmiaru. Na przykład w piecu z rożna przeznaczonym do użytku domowego można gotować tylko indyki o wadze poniżej 15 funtów (około 7 kilogramów).
Istnieje kilka modeli piekarników z rożna, które są przeznaczone do gotowania różnych rodzajów żywności, zwłaszcza jeśli chodzi o modele przeznaczone do użytku domowego. Niektóre mają akcesoria wewnętrzne, które można wymieniać, aby piekarnik mógł gotować kurczaka z rożna lub pizze. Takie modele mogą być również używane do pieczenia na blacie i smażenia.