Piekarnik z podwójną ścianą to zabudowana w ścianie jednostka do pieczenia z dwoma oddzielnymi obszarami piekarnika. Każda z jednostek ma swój własny zestaw elementów sterujących, pozwalających na dwie różne temperatury gotowania. Piekarniki ścienne są dostępne zarówno w wersji gazowej, jak i elektrycznej, chociaż wersje elektryczne są bardziej popularne i oferują większy wybór. Zbadanie zalet i wad podwójnego piekarnika pomaga ustalić, czy jest to najlepsza opcja jako piekarnik domowy.
W przeciwieństwie do tradycyjnej kombinacji kuchenki i piekarnika, podwójny piekarnik jest zwykle instalowany na poziomie talii lub wyżej. Pozwala to na łatwiejsze ładowanie i rozładowywanie pieca bez nadmiernego zginania. Pozwala również osobie piekącej łatwo zajrzeć do środka, aby sprawdzić jedzenie.
Piekarniki ścienne są dostępne w trzech rozmiarach: 24, 27 i 30 cali (61, 68.6 i 76.2 cm). Często są montowane z szafkami nad lub pod nimi, więc szerokość szafek odgrywa rolę w najlepszej szerokości piekarnika. W przypadku wymiany istniejącego piekarnika do zabudowy, należy wziąć pod uwagę szerokość starego piekarnika.
Dostępne są pojedyncze jednostki piekarnika, ale podwójny piekarnik zapewnia więcej miejsca do pieczenia i elastyczność podczas pieczenia elementów w różnych temperaturach. Opcjonalnie dostępne są również piece z pojedynczą podwójną ścianą. Te modele piekarników domowych dzielą przestrzeń jednego piekarnika na dwie mniejsze strefy piekarnika. Piece podwójne oferują największą pojemność, a jeden z piekarników jest pełnowymiarowy. Drugim piekarnikiem może być inny pełnowymiarowy piekarnik lub nieco mniejszy model.
Funkcje zawarte w piecach podwójnych różnią się w zależności od ceny. Piekarniki ścienne z wyższej półki oferują sterowanie dotykowe zamiast pokręteł. Panel sterowania może zawierać zegar oprócz ustawień temperatury. Regulowane ustawienia pieczenia i tryb samooczyszczania to kolejne potencjalne różnice w zależności od modelu piekarnika. Znalezienie jednostki z panelem sterowania, który jest łatwo dostępny i czytelny, jest dla większości konsumentów ważniejsze niż wygląd panelu.
Dodatkowe metody ogrzewania są dostępne w niektórych modelach piekarników z podwójnymi ściankami. Piekarnik ścienny z konwekcją rozprowadza gorące powietrze z wentylatorem, zapewniając bardziej równomierne pieczenie. Piece Trivection łączą gotowanie konwekcyjne z ciepłem termicznym i mikrofalami, aby zapewnić jeszcze szybsze gotowanie. Wygoda szybkiego gotowania jest znacznie wyższa niż w przypadku tradycyjnego piekarnika z podwójną ścianą.
Piekarnik do zabudowy oszczędza miejsce na podłodze w porównaniu z tradycyjnymi piekarnikami, ale wymaga również zastosowania oddzielnej płyty kuchennej. Sama płyta kuchenna zajmie trochę miejsca na blacie. Całkowity koszt oddzielnego piekarnika o podwójnych ściankach i płyty kuchennej jest zazwyczaj wyższy niż koszt urządzenia łączonego.