Zimne płatki śniadaniowe mogą być popularnym wyborem na śniadanie w miesiącach letnich, ale pierwszy jesienny chłód często wywołuje ochotę na kojący, gorący poranny posiłek. Zapracowane gospodarstwa domowe, czy to jedna osoba, czy kilkanaście, mogą nie zawsze mieć czas na włączenie kuchenki lub nawet poczekanie na kuchenkę mikrofalową. Możliwym rozwiązaniem tego problemu są płatki owsiane typu Crock-Pot, które zazwyczaj przyrządza się przez gotowanie na wolnym ogniu przez całą noc pokrojonego w stal owsa z pożądanymi przyprawami i przyprawami. Rezultatem są obfite, słodkie lub pikantne, ciepłe płatki śniadaniowe.
Płatki owsiane w garnku, kiedy mają być gotowe na śniadanie, muszą być przygotowane poprzedniego wieczoru. Przygotowanie wymaga trochę wysiłku, ale wielu kucharzy uważa, że nagroda w postaci gorącego, pożywnego posiłku z samego rana jest tego warta. Można również często przygotowywać i jeść owsiankę Crock-Pot, nie nudząc się ani nie nudząc, ponieważ te gorące płatki są pustym kulinarnym płótnem, które nabiera smaków zmieszanych z nimi przypraw i innych potraw.
Płatki owsiane Crock-Pot można przygotować na dwa sposoby: wlewając je bezpośrednio do wolnowaru lub gotując na parze w ciepłej kąpieli wodnej. Pierwsza jest dość prosta, wystarczy wsypać jedną część pokrojonego w stal płatków owsianych do wolnowaru z czterema częściami mleka lub wody i przekręcić naczynie na niskie ustawienie. Druga metoda polega na dodaniu około 2 cali (5.08 cm) wody na dno garnka. Wymieszaj płatki owsiane i pożądany płyn do gotowania w ceramicznej lub szklanej misce. Miskę umieszcza się następnie w wodzie w garnku, przykrywa warstwą 0.25 cala (0.64 cm) ręczników papierowych i przykrywa pokrywką naczynia. Ta metoda gotowania na wolnym ogniu zapobiega przywieraniu płatków owsianych do boków wnętrza wolnowaru.
Po przygotowaniu płatki owsiane powinny gotować się na małym ogniu przez osiem do 12 godzin. Owies pokrojony w stal doskonale się do tego nadaje, ponieważ bardzo wolno wchłania płyny. Błyskawiczne płatki owsiane mogą nie działać w przypadku tych przepisów, ponieważ tak szybko wchłaniają płyn. Płatki owsiane mogą wyschnąć przez noc, zamiast zamieniać się w kremowe, obfite płatki śniadaniowe.
Jeśli chodzi o aromatyzowanie płatków owsianych Crock-Pot, możliwości są praktycznie nieograniczone. Zwykle używa się wody lub mleka, ale można też poeksperymentować z herbatami ziołowymi i sokami owocowymi. Figi, daktyle, rodzynki, plasterki jabłek lub gruszek, jagody, a nawet orzechy można włożyć do wolnowaru razem z płatkami owsianymi i gotować na wolnym ogniu przez noc. Można również dodać brązowy cukier, miód, nektar z agawy i melasę, aby nadać płatkom owsianym odrobinę słodyczy, jeśli owoce nie dostarczają wystarczającej ilości.
Ci, którzy lubią śniadanie na słono, a nie na słodko, nadal mogą cieszyć się płatkami owsianymi w garnku. Bulion z kurczaka lub wołowiny może nadać płatkom owsianym mięsisty smak, podczas gdy cebula i suszone warzywa zapewniają konsystencję, dodatkowe składniki odżywcze i smak. Sos sojowy i sos Worcestershire mogą również dodać tej pikantnej wersji dodatkowego kopa.