Rachunkowość przerobowa to nowa koncepcja odnosząca się do podstawowych zasad rachunkowości zarządczej. Ta koncepcja rachunkowości została opracowana przez Eli Goldratta, izraelskiego guru zarządzania przedsiębiorstwem i twórcę metody zarządzania Theory of Constraints. Teoria księgowania przepustowości Goldratta przekształca tradycyjne ukierunkowanie rachunku kosztów z cięcia kosztów na metodę księgowania, która ma na celu maksymalizację wydajności. Rachunkowość przepustowości uwzględnia pomysły lub cele organizacji i określa, w jaki sposób najlepiej zwiększyć wydajność produkcji z każdego pomysłu lub celu, aby zmaksymalizować bogactwo ekonomiczne firmy. Metoda zarządzania Teorią Ograniczeń Goldratta jest ważnym, fundamentalnym elementem księgowania przepustowości.
Teoria metody zarządzania ograniczeniami opiera się na pięciu różnych krokach. Pierwszym krokiem jest zidentyfikowanie ograniczenia ograniczającego cel lub zamierzenie firmy. Drugim krokiem jest podjęcie przez menedżerów decyzji, jak najlepiej uniknąć ograniczenia i ograniczyć marnowanie zasobów firmy na ograniczenie. Kroki trzeci i czwarty polegają na odłożeniu na bok mniejszych ograniczeń biznesowych i kładzie na pierwszym miejscu największe ograniczenia podczas ulepszania metod biznesowych. Piąty krok powinien być wynikiem usunięcia głównego ograniczenia z procesu produkcyjnego; jeśli ograniczenie nadal istnieje, firma może potrzebować rozpocząć od nowa proces teorii ograniczeń.
Rachunkowość przerobowa wykorzystuje teorię metody zarządzania ograniczeniami do funkcji rachunku kosztów przedsiębiorstwa. Ograniczenia mogą obejmować zdolność firmy do zakupu nakładów biznesowych na surowce, znalezienie wystarczającej siły roboczej do produkcji towarów lub usług oraz zdolność do opracowania wydajnych i efektywnych procesów produkcyjnych, które ograniczają marnotrawstwo cennych nakładów ekonomicznych lub biznesowych. Rachunkowość przepustowości niekoniecznie koncentruje się na maksymalizacji indywidualnych zysków z towarów lub usług; jego głównym celem jest obniżenie inwestycji biznesowych lub wydatków związanych z procesem produkcyjnym.
Inwestycja biznesowa często reprezentuje kapitał, który jest związany z aktywami firmy lub procesami produkcyjnymi. Rachunek przepustowości próbuje ograniczyć ilość kapitału wydawanego na inwestycje biznesowe, dzięki czemu można zakupić więcej nakładów ekonomicznych lub zasobów do produkcji towarów lub usług firmy. Nadmiar zapasów surowców może również ograniczać zdolność firmy do wytwarzania towarów i usług, ponieważ kapitał musi być przeznaczony na magazynowanie zapasów. Rachunkowość przerobowa koncentruje się również na obniżeniu kosztów operacyjnych. Wydatki te mogą być nadmiernymi wydatkami na robociznę i konserwację lub media, które nie są związane ani niezbędne do produkcji towarów lub usług. Uwolnienie kapitału poprzez zmniejszenie inwestycji biznesowych lub kosztów operacyjnych jest istotną częścią rachunkowości przerobu i tego, jak może pozytywnie wpłynąć na ogólną wartość ekonomiczną firmy.