Sałatka deserowa to słodki deser często przygotowywany z owocami. Wbrew nazwie danie to nie zawiera warzyw ani sałaty. Jest popularnym deserem na letnie posiłki lub imprezy plenerowe, ponieważ jest lżejszy i bardzo orzeźwiający, ponieważ jest schłodzony. W wielu przypadkach sałatka deserowa jest przygotowywana z mieszanki owoców, a także z dodatkowych elementów, aby była słodsza i trzymała sałatkę razem, takich jak żelatyna lub bita śmietana. Na przykład ambrozja jest popularnym deserem tego typu, często przygotowywanym z gęstej śmietany, świeżych owoców i innych składników, takich jak pistacje.
Łatwość przygotowania sałatki deserowej sprawia, że jest to popularne danie na potlucks, pikniki lub inne duże posiłki rodzinne lub wspólne. Wymyślenie przepisu jest dość łatwe lub można je znaleźć dziesiątki w Internecie. Wiele osób uważa, że przygotowanie dania z owoców w puszkach jest nieco prostsze, choć z pewnością można również użyć świeżych owoców. Brzoskwinie w puszkach, mandarynki, a nawet wiśnie maraschino to jedne z najpopularniejszych opcji owocowych do sałatek deserowych; ananasy i gruszki to również dobre opcje, ponieważ wiele osób je lubi. Dla osób, które wolą używać świeżych owoców, mieszanki letnich jagód, takich jak truskawki, maliny i jagody, mogą być pyszne.
Oczywiście pewne dodatki są niezbędne, aby danie było prawdziwą sałatką deserową, a nie prostą sałatką owocową. Z tego powodu bita śmietana, ciężka śmietana lub żelatyna to jedne z najpopularniejszych opcji, ponieważ nadają potrawie większą wagę i pomagają uczynić z niej bardziej sycący deser. Niektórzy ludzie mogą również dodawać cukier lub śmietanę. Czasami dodaje się również orzechy, takie jak pistacje. Inni dodają nawet miękkie cukierki, pudding lub słodzony ryż, w zależności od innych składników sałatki.
Ogólnie rzecz biorąc, sałatkę deserową należy przygotować z co najmniej kilkugodzinnym wyprzedzeniem, a następnie schłodzić w formie, aby dać jej czas na zastygnięcie. Następnie powinien być zimny, gdy jest podawany. Jeśli sałatka będzie spożywana przez wiele różnych osób, ważne jest, aby wskazać składniki sałatki – szczególnie jeśli zawiera ona orzechy – na wypadek alergii. Sałatka deserowa to doskonała opcja, którą lubi wiele różnych osób i reprezentuje coś nieco innego niż bardziej tradycyjne ciasteczka, ciasta i torty często spotykane na imprezach.