Co to jest sałatka szpinakowa?

Sałatka szpinakowa to danie ze świeżego, liściastego zielonego szpinaku zmieszanego z dowolną kombinacją surowych warzyw, owoców i orzechów. Często podaje się go jako dodatek do mięsa lub ryb, na imprezach takich jak grill. Alternatywnie do składników sałatki ze szpinaku można dodać mięso, ryby, jajka lub ser, które następnie podaje się ze świeżo upieczonym chlebem i masłem wiejskim. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy zawartych w każdej porcji tego dania sprawia, że ​​jest ono chętnie wybierane przez osoby dbające o zdrowie.

Szpinak zaliczany do najzdrowszych warzyw na świecie jest bogaty w witaminy i minerały. Klasyczna sałatka szpinakowa wykorzystuje większość tych samych składników, co typowa zielona sałata, w tym szpinak, pomidor, ogórek i cebula. Do sałatki dodaje się drobno posiekane kawałki chrupiącego, smażonego boczku, który tradycyjnie podaje się, gdy boczek jest jeszcze ciepły.

Istnieje wiele wariantów przygotowania sałatki ze szpinaku, w tym dodanie owoców dla odrobiny słodyczy w naczyniu. Sałatkę z truskawkowym szpinakiem można przyrządzić z umytego młodego szpinaku, pokrojonych w plastry, prażonych migdałów, pokrojonych w ćwiartki truskawek i pokrojonego w kostkę ogórka. Połącz składniki razem w misce i wymieszaj je razem. Wymieszaj dressing do sałatek z soku z cytryny, octu z białego wina, cukru, oleju roślinnego i maku i skrop go na sałatkę tuż przed podaniem.

Sałatka z żurawiną i szpinakiem to kolejna wersja sałatki z wykorzystaniem owoców. Przygotować podstawową sałatkę z młodych, umytych liści, posiekanego pomidora, pokrojonej w plastry czerwonej cebuli i garści suszonej żurawiny. Migdały lub orzeszki ziemne karmelizuj na patelni z odrobiną brązowego cukru i dodaj do naczynia. Żurawina jest wyjątkowo bogata w witaminę C, co czyni ją zdrowym wyborem do zimowej sałatki.

Aby uzyskać pyszną odmianę standardowej sałatki ze szpinaku, połącz zwykłe składniki w misce. Zmień ją w sałatkę ze szpinaku i orzechów włoskich, dodając na wierzch garść chrupiących, kawałków orzechów i pokruszonego sera feta. Podawać z prostym dressingiem zrobionym z balsamicznego vinaigrette zmieszanego z oliwą z oliwek, solą, pieprzem i cukrem.

Spróbuj sałatki ze szpinaku w stylu greckim, podrzucając pomidory, ogórek, cebulę i paprykę z liśćmi szpinaku. Dodaj pokrojone w plasterki, pestki oliwki z calamaty i kawałki koziej fety i dobrze wymieszaj. Skrop oliwą extra virgin doprawioną szczyptą soli i pokruszonymi ziarnami czarnego pieprzu. Udekoruj gałązkami świeżej bazylii i mięty, aby uzyskać ciekawy dodatek do sałatki.