Sałatka z tuńczyka to danie do smarowania najczęściej używane jako dodatek do kanapek, makaronów i zielonych sałat. Istnieją różne przepisy, ale większość zawiera mieszankę bazową kawałka tuńczyka zmieszanego z majonezem lub dressingiem sałatkowym. Inne składniki często używane w sałatkach na bazie tuńczyka to marynaty, cebula i koperek. W większości przypadków mieszanka jest chłodzona i podawana na zimno. Sałatka z tuńczyka jest popularnym daniem w wielu dietach niskokalorycznych i wysokobiałkowych.
Kanapki z sałatki z tuńczyka można przygotować z dowolnego rodzaju pieczywa, jednak ponieważ mieszanka może być wilgotna, najlepiej sprawdzają się pieczywo o większej gęstości. Niektóre rodzaje chleba o dużej gęstości to żytnie, pumpernikiel i duże bułki hoagie. Chleby mogą być podawane w postaci tostowej lub bezpośrednio z opakowania. Niektóre typowe dodatki do tych kanapek to sałata, pomidor i ser.
Zielone sałatki z tuńczyka są popularne nie tylko ze względu na smak, ale także ze względu na niską zawartość kalorii. Wiele popularnych planów dietetycznych obejmuje zielone warzywa ogrodowe zwieńczone różnymi rodzajami sałatek z tuńczyka. W większości przypadków sałatki z tuńczyka przeznaczone do celów dietetycznych są przygotowywane z niskokalorycznego, niskotłuszczowego majonezu. Do sałatek na bazie tuńczyka można stosować prawie każdy rodzaj makaronu, ale najczęstszymi rodzajami są makarony kształtowane, takie jak muszka, spirala lub muszle.
Tuńczyk używany do robienia sałatek najczęściej kupowany jest w puszkach, już pokrojony i gotowy do wymieszania. Tuńczyk w puszce jest zwykle pakowany w oleju lub wodzie i jest oznaczony jako jasny lub biały. Biały tuńczyk jest znacznie droższy od lekkich odmian i zwykle pochodzi z rodzaju tuńczyka zwanego albacore. Tuńczyka można również kupić świeży lub mrożony.
Wartość odżywcza tuńczyka jest jednym z powodów, dla których jest tak popularnym wyborem zarówno jako przekąski, jak i dania główne. Tuńczyk nie zawiera węglowodanów ani cukrów, ale jest bardzo bogaty w białko i żelazo. Tuńczyk zawiera również śladowe ilości witaminy A i wapnia. Konsumenci powinni być świadomi, że tuńczyk pakowany w oleju może mieć wysoką zawartość tłuszczu, ponieważ nawet po odsączeniu część oleju przywiera do ryby.
Niektóre badania wydają się wskazywać, że poziom rtęci w tuńczyku może być zbyt wysoki, aby można go było regularnie spożywać, jednak osoby zaangażowane w rybołówstwo twierdzą, że badania są przesadzone. Konsumenci, którzy mają obawy co do bezpieczeństwa tuńczyka, powinni zapoznać się z badaniami i dokonać własnych ustaleń lub skonsultować się z lekarzami. Niektóre badania wskazują, że regularne spożywanie tuńczyka może stanowić pewne zagrożenie dla nienarodzonych dzieci, więc kobiety w ciąży powinny prawdopodobnie skonsultować się z położnikiem przed włączeniem sałatki z tuńczyka do swojej diety.