Siodło sawbuck pozwala jucznemu koniowi, takiemu jak muł, osioł lub koń, nosić zapasy na grzbiecie. Drewniane lub metalowe szpikulce wystające z poduszek ułożonych na kłębie zwierzęcia przyczepiają się do zwierzęcia za pomocą napiętych pasów. Ludzie używali siodeł sawbuck do transportu towarów wąskimi ścieżkami, gdy nie było dróg, a także do przewożenia dodatkowych zapasów podczas wycieczek pieszych.
Siodło Sawbuck składa się z kilku kluczowych części. Drzewo, zwane także krzyżakiem, jest najwyższą strukturą o zakrzywionym lub karbowanym kształcie, który rozciąga się w górę i na zewnątrz z obu stron ciała zwierzęcia. Ten szkielet może być wykonany z metalu, takiego jak aluminium, mocnego, gęstego tworzywa sztucznego lub twardego drewna, takiego jak dąb lub bawełna. Duży rodzaj drzewa, Tehama, jest odpowiedni dla dużych zwierząt, takich jak muły i konie ćwiartkowe. Mniejszy humanitarny crossbuck pasuje do mniejszych koni, lam i kóz. Symetryczne drzewo bezpiecznie trzyma paczki z zapasami, opierając się na dużych, wyściełanych podkładkach wykonanych z płótna, filcu, pianki lub polaru.
Drzewo siodła Sawbuck musi być bezpiecznie przymocowane do zwierzęcia, aby ciężar był równomiernie i odpowiednio rozłożony. Niezwykle ważne jest, aby siodło Sawbuck nie przesuwało się podczas transportu, ponieważ może to uszkodzić zarówno zwierzę juczne, jak i ładunek. Co najmniej sześć pasów zaciskowych utrzymuje drzewo i podkładki zwierzęciu przez metalowe pierścienie zwane latigos. Pod zwierzęciem owijają się dwa paski typu Cinch, jak w siodle jeździeckim. Dwa paski na zadzie lub zadzie rozciągają się wokół tyłu zwierzęcia, pod ogonem. Dwa dodatkowe paski na piersi lub obroży łączą plecak z przodem zwierzęcia, podobnie jak uprząż dla konia pociągowego. Ta struktura olinowania jest zwykle wykonana z nylonu poliestrowego lub skóry i zapewnia prawidłowe ułożenie siodła Sawbuck na zwierzęciu, dzięki czemu bezpiecznie przenosi ładunek.
Kontenery, zwane sakwami, owijają się wokół nóg krzyżaka i wiszą obok zwierzęcia. Solidne sakwy zbudowane są ze skorupy z włókna szklanego, drewnianej skrzyni lub aluminiowego bębna, ale elastyczne sakwy mogą być płóciennymi torbami lub koszami. Ta metoda została zapoczątkowana w stromych górach Mongolii, aby transportować towary handlowe wąskimi ścieżkami od wioski do wioski. Podróżni często wynajmują siodło Sawbuck i juczne zwierzę, aby umożliwić im zapuszczanie się daleko w dzicz, przynosząc niektóre udogodnienia domu, takie jak podkładki do spania, sprzęt fotograficzny lub ciężkie jedzenie.