Tayberry jest jedną z kilku jagód hybrydowych powstałych ze skrzyżowania jeżyny z maliną. Pochodzi ze Szkocji i nosi nazwę szkockiej rzeki Tay. Uprawiane głównie w małych ogrodach przydomowych, owoce są spożywane na surowo lub przerabiane na pasty owocowe lub desery. Często jest porównywana korzystnie do loganberry i boysenberry, które są nieco bardziej znanymi hybrydami jeżynowo-malinowymi.
Owoc został stworzony przez botanika Dereka Jenningsa, wykwalifikowanego hodowcę ze Scottish Crops Research Institute (SCRI) w Invergowrie w Szkocji, z pomocą kolegi naukowca Davida Masona. Jennings był również odpowiedzialny za malinę Glen Clova, jeżynę z Loch Ness i kilka innych jagód, które odniosły komercyjny sukces w Wielkiej Brytanii i na całym świecie. Obaj mężczyźni opracowali tayberry, krzyżując jeżynę Aurora z poliploidem Malling Sport maliną. Po raz pierwszy została wyhodowana w 1962 roku, ale nie została wypuszczona na rynek aż do 1979 roku. Dzięki dużym, słodkim jagodom i przyjemnym zapachu roślina stała się hitem wśród hodowców domowych.
Podobnie jak dwa owoce, z których jest wyhodowana, tayberry jest owocem zbiorczym, który rośnie na jeżynie. Ciernisty krzew biegnie po ziemi, zanim wypuszcza sztywne pędy lub „laski”. Krzew można wyhodować z nasion lub z sadzonek korzeniowych. Czerwonawo-fioletowa jagoda jest większa i słodsza niż większość odmian malin lub jeżyn, ale nadal zachowuje nieco cierpkości. Krzewy dają dużo owoców, które można zbierać od lipca do sierpnia.
Hodowcy domowi, którzy chcą uprawiać tayberry, mają kilka wad. Roślina jest podatna na uszkodzenia spowodowane zimną pogodą i lepiej radzi sobie w klimacie o łagodnych zimach; ściółkę można stosować do ochrony korzeni przed zimnem. Jest również podatny na wirusy. Łodygi są słabe i lepiej sobie radzą, jeśli są podparte kratą. Wreszcie, nowe pędy przyniosą owoce dopiero od drugiego roku.
Odmiany tayberry obejmują tummelberry, która jest twardsza, ale nie tak słodka; tayberry Buckingham, która nie ma kolców; i tayberry Medana, która jest certyfikowana jako wolna od wirusów. Owoc zwany hildaberry – podobno nazwany na cześć żony hodowcy – powstał poprzez skrzyżowanie tayberry z boysenberry.
Tayberries można stosować tak samo jak maliny. Można je jeść prosto z jeżyny lub przerabiać na dżemy, galaretki, szewki, ciasta i inne desery owocowe. Kilka winnic w Wielkiej Brytanii produkuje i sprzedaje czerwone wino tayberry. Mówi się, że jest słodki i pełny.