Krab ubrany to taki, który został oczyszczony i przygotowany do gotowania lub podawania. Ubieranie kraba polega na usunięciu całego mięsa z kraba, podzieleniu go na białe i brązowe mięso, a następnie ewentualnym dodaniu do niego przypraw. Górna połowa skorupy kraba jest czyszczona, a mięso układa się w skorupce do podania. W niektórych przepisach na kraby nie używa się skorupy, zamiast tego układa się mięso na talerzu i podaje z tostami.
Proces ubierania kraba zaczyna się od usunięcia pazurów i nóg. Następnie ciało dzieli się na górną i dolną połówkę i usuwa się niejadalne wnętrzności. Mięso jest skrupulatnie usuwane ze stawów, nóg i pazurów. Mięso z wnętrza ciała również jest usuwane i rozdzielane na jasne i ciemne. Wierzch skorupy kraba jest następnie oczyszczany z wszelkich niejadalnych części.
Mięso można przygotować na kilka sposobów. Najprostszym sposobem jest wypełnienie każdej strony przygotowanej skorupki jednym kolorem mięsa. Kilka przepisów wymaga jednak przyprawiania lub przygotowania mięsa w jakiś sposób. Większość tradycyjnych metod przyrządzania, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii, nie wymaga doprawiania mięsa, ale serwowania go z cytryną, majonezem i ćwiartkami ciemnego chleba.
Jedną z metod przyprawiania wyprawionego mięsa kraba jest zmieszanie go z pieprzem cayenne, solą, pieprzem i sokiem z cytryny przed umieszczeniem w skorupce. Innym sposobem jest zmieszanie ciemnego mięsa z bułką tartą. Niektóre przepisy z krabami w mundurkach są mniej tradycyjne. Jeden polega na mieszaniu mięsa z bułką tartą i jajkami, a następnie pieczeniu go w piekarniku jak ciasto krabowe. Inny wariant zakłada zrobienie sałatki krabowej z majonezem i cebulą, a następnie wypełnienie skorupki mieszanką.
Rzeczywista prezentacja podczas używania skorupy kraba również może się różnić. Proste przepisy po prostu umieszczają jasne i ciemne mięso po przeciwnych stronach skorupy. Niektóre bardziej złożone pomysły polegają na oddzieleniu połówek linijką pietruszki lub pokrojonych w kostkę jajek na twardo. Środek może być wyłożony białym mięsem, ułożonym na ciemnym mięsie lub odwrotnie.
Przygotowanie przebranego kraba może być czasochłonnym procesem. Polega na wykopaniu mięsa z prawie każdej szczeliny kraba. Wielu sprzedawców ryb potrafi bardzo szybko i skutecznie ubrać kraba. Istnieją nawet zamrożone kraby w mundurkach, które można podgrzać i zjeść prosto z pudełka.