„Wąż winorośli” to powszechna nazwa nadawana różnym wężom, które mają pewne cechy — wyglądają, żyją, a czasem zachowują się jak pnącza. W obrębie rodziny gadów Colubridae, która skupia większość węży na świecie, istnieją gatunki węży winorośli w kilku podpodziałach rodzaju. Węże winorośli są jadowite, ale z jednym śmiertelnym wyjątkiem są tylko umiarkowanie toksyczne dla dużych ssaków. Hipnotycznie piękne, niektóre stały się popularnymi zwierzętami do terrariów.
Nazywany również wężem biczowym, wąż winorośli ma zazwyczaj bardzo długie i smukłe ciało, lekko spłaszczone. Większość mierzy od 2.5-5 stóp (0.75-1.5 metra) długości, a ich ogony stanowią ponad jedną trzecią długości. Ich głowy są odpowiednio wąskie i zwężają się do ostro zakończonego pyska. Chociaż najczęściej występuje w tropikach równikowych, istnieją gatunki, które również zamieszkują klimat umiarkowany, a nawet suchy.
Większość węży winorośli w Ameryce Południowej zalicza się do rodzaju Chironius. Są one powszechnie nazywane sipos od portugalskiego słowa oznaczającego rodzaj drzewiastych winorośli, które wspinają się po pniach drzew i tworzą mosty przez baldachim lasu deszczowego. Węże są nadrzewne. Te metodyczne drapieżniki polują głównie na dobowe, choć niektóre są również aktywne w nocy, polując na młode ptaki, które wpadają w zasadzkę w swoich gniazdach szybkimi uderzeniami. Inną metodą polowania stosowaną przez węże winorośli jest poruszanie językiem, aby naśladować robaka lub owada na gałęzi, aby zwabić żaby i jaszczurki.
Inny rodzaj węży Nowego Świata, Oxybelis, występuje dalej w Ameryce Środkowej i tak daleko na północ, jak północnoamerykański południowy zachód. Jak przystało na charakterystyczny kamuflaż, węże winorośli na sawannach, pustyniach Chaparral i suchych lasach są zwykle brązowe, a niektóre gatunki są powszechnie nazywane brązowogrzbietami. Cechą charakterystyczną Oxybelis jest czarny kolor jamy ustnej, który wyraźnie eksponuje, gdy jest zagrożony.
Morfologicznie bardzo podobny, rodzaj Ahaetulla, który zamieszkuje Indie i Azję, występuje w różnych kolorach i wzorach, w tym w opalizującej szmaragdowej zieleni. Unikalny dla większości gadów, ten podział węży winorośli ma doskonałe widzenie obuoczne. Jego źrenica ma kształt dziurki od klucza, a rowkowany kanał rozciąga się od każdego oka wzdłuż boków pyska na wzór celownika pistoletowego. Zaskoczona może delikatnie kołysać się z boku na bok, albo jak winorośl na wietrze, albo jakby dostrajała swoją trójwymiarową mapę wizualną.
Jeden osobliwy gatunek Ahaetulli żywi się rybami, obserwując je i uderzając je z gałęzi zwisających nad wodą. Wiadomo, że inne gatunki żywią się gryzoniami. Zróżnicowana dieta i znakomity kamuflaż tego rodzaju sprawiły, że wąż winny jest coraz bardziej popularny w branży zwierząt egzotycznych. Częściowo ze względu na krytyczną kontrolę klimatu, trudno jest utrzymać je przy życiu w niewoli.
Jedyny wąż winorośli zdolny do zabicia człowieka należy do rodzaju Thelotornis z Afryki subsaharyjskiej. Jako ostrzeżenie przed potencjalnym zagrożeniem, te wężowe mogą najpierw nadmuchać obszar szyi, aby ujawnić jaskrawo kontrastujące kolory skóry pod ich inaczej zakamuflowanymi łuskami. Jak wszystkie węże winorośli, Thelotornis jest opisthoglyphous, z kłami umieszczonymi w tylnej części górnej szczęki, tuż pod oczami.