Widelec smakowy to naczynie do jedzenia zaprojektowane tak, aby mieściło się w małych pojemnikach z przysmakami i innymi przyprawami, dzięki czemu goście mogą wydobyć niewielką porcję do przyrządzenia jedzenia. Czasami jest również określany ogólnie jako widelec do przypraw, a do tego samego celu można wykorzystać owoce morza. Używanie pysznego widelca może pomóc w utrzymaniu słoików z przyprawami w czystości i porządku, a także może zmniejszyć ryzyko zanieczyszczenia żywności. Ponadto jest uważany za właściwy dodatek do formalnie ustalonego stołu. Wiele sklepów z artykułami kuchennymi sprzedaje te widelce w różnych wzorach i kształtach.
Większość ludzi myśli o widelcu smakowym jako o widelcu miniaturowym, ponieważ przypomina on mały widelec. Jednak kilka rzeczy odróżnia widelec smakowy od innych małych widelców. Pierwsza to liczba i konfiguracja zębów. Widelec smakowy może mieć dwa lub trzy zęby, które zwykle są ustawione blisko siebie, aby utrzymać przyprawę, jednocześnie umożliwiając spływanie płynu. Mogą być również lekko rozchylone na końcach, dzięki czemu widelec będzie w stanie pomieścić więcej jedzenia. Dodatkowo widelec ten ma bardzo smukły profil, dzięki czemu zmieści się w małych pojemnikach.
Zazwyczaj przyprawy układa się za pomocą pysznego widelca. Obiady mają zanurzyć widelec w przyprawie, aby służyć sobie, a następnie wymienić widelec, gdy skończą. Gwarantuje to, że goście nie przeniosą przypadkowo cząstek innych produktów spożywczych do przyprawy za pomocą własnych widelców. Ponieważ specjalistyczne narzędzie do serwowania jest specjalnie zaprojektowane do przypraw, utrzymuje również stół w czystości, ponieważ goście nie powinni walczyć z większymi naczyniami, potencjalnie rozlewając przyprawy podczas próby ich wydobycia.
Do wykonania tych widelców używa się zarówno metalu, jak i drewna. Metal wydaje się być bardziej formalny, srebrny lub stal nierdzewna, a metalowy widelec może być również wytrawiony lub wytłoczony dekoracyjnym wzorem. Drewniany widelec ma bardziej rustykalny charakter i dobrze współgra z kwaśnymi przyprawami, ponieważ drewno nie matowieje tak jak srebro. Niektórzy kucharze utrzymują zapasy obu na różne okazje.
Kupując widelec smakowy, ogólnie dobrym pomysłem jest zdobycie wielokrotności. Kupowanie zestawu widelców zapewnia, że wszystkie widelce do przypraw na stole będą pasować, gdy wystawionych jest wiele przypraw. Jest to również ubezpieczenie od utraty, ponieważ małe widelce mają tendencję do znikania lub opadania na dno zatłoczonych szuflad ze sztućcami. Ponieważ widelec do smakołyków jest tak mały, zwykle lepiej jest go umyć ręcznie, ponieważ może wyskoczyć z półki na sztućce w zmywarce.