Wódka grejpfrutowa to rodzaj wódki, która została nasycona tym szczególnym aromatem, zwykle w postaci przygotowanego ekstraktu z grejpfruta lub świeżego soku grejpfrutowego. Powstały smak jest wyraźnie cytrusowy, co często jest dobrą opcją dla wódki do mieszania koktajli na bazie cytrusów. Niektóre marki wódki grejpfrutowej mają aromat żółtego grejpfruta, podczas gdy inne mają aromat różowego lub rubinowego grejpfruta. Wielu popularnych producentów wódek ma własne, zastrzeżone formuły dla swoich konkretnych marek wódki grejpfrutowej. Oprócz zakupu gotowej wódki, przedsiębiorczy miksolog domowy może również zrobić własną z wódki niesmakowanej i niektórych całych grejpfrutów.
Proces robienia wódki grejpfrutowej w domu jest dość prosty. Większość domowych kucharzy zaleca krojenie średniej wielkości grejpfruta na kawałki o grubości około 1.27 cm i moczenie ich w około 25 uncjach (750 ml) zwykłej wódki. Ważne jest, aby całkowicie zamknąć tę mieszankę w hermetycznym pojemniku, takim jak duży szklany słoik. Sok owocowy potrzebuje średnio sześć dni, aby wystarczająco wymieszać z wódką. Po zakończeniu procesu infuzji ważne jest, aby domowy barman odcedził resztki miąższu grejpfruta, aby zachować pożądany smak.
Wlewając ekstrakt z grejpfruta do wódki, mieszankę zazwyczaj należy pozostawić w temperaturze pokojowej na zalecaną liczbę dni. Niektóre rodzaje różowego grejpfruta można zaparzyć do dwóch tygodni, jeśli preferowany jest bardziej wyraźny kwaśny smak grejpfruta. Eksperci od napojów generalnie nie zalecają pozostawiania mieszanki na dłużej niż dwa tygodnie; w przeciwnym razie wódka grejpfrutowa może stać się zbyt gorzka. Oryginalna butelka wódki może stanowić poręczny pojemnik do przechowywania odcedzonej wódki grejpfrutowej.
Popularne napoje grejpfrutowe z wódką to Greyhound i zmodyfikowane wersje Salty Dog and the Screwdriver. Greyhound jest tradycyjnie mieszanką zwykłej wódki i soku grejpfrutowego, ale nie ma powodu, dla którego wódka grejpfrutowa nie może być zastąpiona bardziej wyrazistym smakiem grejpfruta. Aby nadać nowej odsłonie Salty Dog, wódka grejpfrutowa może zastąpić gin i połączyć ją z sokiem grejpfrutowym w szklance z solą. Śrubokręt może uzyskać ulepszenie smaku dzięki tej parzonej wódce, a czasami w razie potrzeby z niewielką ilością wody gazowanej.