Co to jest zapiekanka śniadaniowa typu Crock-Pot?

Każdy, kto ma garnek, doceni jego wszechstronność. Zajęty kucharz po prostu napełnia go odrobiną tego i tamtego, a kilka godzin później w kuchni śmierdzi, jakby ktoś cały dzień harował nad rozgrzanym piecem. Niektórzy ludzie nie zdają sobie sprawy, że ci mali kuchenni magowie są gotowi pracować przez całą noc, podczas gdy rodzina bawi się w krainie snów. Typowe składniki, które pieczą całą noc, to jajka, mrożone ziemniaki i ser. Po przebudzeniu serwowana jest idealna zapiekanka śniadaniowa typu Crock-Pot!

Sprytny kucharz może na dziesiątki sposobów przyrządzić zapiekankę śniadaniową, która zaspokoi pragnienia gości. Mięsożercy mogą znaleźć w środku kiełbasę, bekon lub szynkę. Wegetarianie mogą zastąpić tempeh lub tofu.

Prostą zapiekankę łatwo zaprojektować z tuzina jajek, torby mrożonych placków ziemniaczanych i kilku garści posiekanego sera. Po kilkukrotnym ułożeniu warstw ziemniaków ziemniaczanych i sera, ostatnim krokiem jest wylanie na warstwy jajek wymieszanych z odrobiną mleka. Ten praktyczny przepis można wzmocnić, dodając warstwy smażonej cebuli, słodkiej papryki i pomidora. Świeże lub suszone zioła w jajku i mleku sprawiają, że ta zapiekanka jest jeszcze bardziej niezapomniana.

Kiedy przychodzi towarzystwo lub po prostu dlatego, kucharze odkrywają, że dodanie bekonu tworzy zapiekankę śniadaniową typu Crock-Pot, która prawdopodobnie nie wystarczy na długo. Skwierczenie bekonu najpierw na patelni, a następnie odsączenie i pokruszenie pozwala zachować dodatkowy tłuszcz z zapiekanki. Zamiast bekonu można wybrać pokruszoną lub pokrojoną w plasterki kiełbasę. Poważni mięsożercy mogą domagać się zarówno bekonu, jak i kiełbasy, a ci, którzy naprawdę sobie pobłażają, mogą również dodać trochę szynki.

Dawno, dawno temu oszczędny kucharz odkrył, że czerstwy chleb można niezauważenie wrzucić do zapiekanek. W rzeczywistości chleb dodaje objętości i konsystencji, dzięki czemu połączenie smaków jest jeszcze lepsze. Naprawdę dobra zapiekanka śniadaniowa typu Crock-Pot może zawierać bochenek chleba oprócz sera, tuzina jajek i mleka. Chociaż czerstwy chleb jest tradycyjny, niektórzy kucharze wolą najpierw tostować chleb, aby uzyskać głębszy smak i nieco inną konsystencję.

Istnieje wiele wariacji na temat zapiekanki śniadaniowej typu Crock-Pot. Zamiana suszonych lub świeżych ziół na curry w proszku lub pastę tworzy zapiekankę o zdecydowanie egzotycznej wrażliwości. Pokrojone w kostkę lub pokrojone w plasterki ziemniaki zamiast ziemniaków ziemniaczanych również działają, a wymiana niektórych jajek na białka jajek daje również aromatyczną zapiekankę. Smażone pieczarki, pieczona na ogniu czerwona papryka lub pesto — wszystkie te składniki nadają podstawowy przepis na różne sposoby.