Jest tak wiele wersji zapiekanki z cukinii, że nie da się zdefiniować tylko jednej. Niektóre wersje mają warstwy pokrojonej w plastry cukinii i innych warzyw, takich jak papryka lub pomidory, przeplatane warstwami sera. To bardziej przypomina lasagne z cukinii i może być doskonałym lekkim posiłkiem wegetariańskim. Jest również świetnym dodatkiem lub zabawną rzeczą do przyniesienia jako danie na potluck.
Inne rodzaje zapiekanki z cukinii można nazwać zapiekanką z cukinii południowej. Jeden bardzo popularny wariant wykorzystuje startą cukinię lub inną letnią dynię i kilka innych kluczowych składników, aby przygotować chrupiące danie. W większości przepisów, w których używa się startej cukinii, użyjesz również Bisquick i wrzucisz startą cukinię do mieszanki Bisquick. Następnie dodaje się dodatkowe składniki, takie jak jajka, cebula, parmezan i czosnek.
W tej formie zapiekanki z cukinii połączone składniki umieszcza się w naczyniu do pieczenia i piecze przez pół godziny do godziny, w zależności od wielkości. Wiele osób uwielbia przynosić to danie na świąteczne obiady, chociaż jest naprawdę łatwe do wykonania i nadaje się na każdą porę roku. Zimą może być trudniej uzyskać lokalnie świeżą cukinię, a jakość cukinii naprawdę ma znaczenie przy przyrządzaniu tego dania.
Wielu uwielbia tę drugą zapiekankę z cukinii, ponieważ wybredni ludzie często dostają w ten sposób mnóstwo warzyw bez narzekania. Większość wersji zapiekanki z cukinii świetnie ukrywa smak warzyw. Te zapiekanki mogą stać się ulubionymi potrawami wybrednych smakoszy.
Kolejny rodzaj zapiekanki z cukinii, na który znajdziesz liczne przepisy, łączy w sobie krem z kurczaka lub krem z zupy grzybowej ze śmietaną, paczkowanym farszem pokrojonym w kostkę i pokrojoną w kostkę cukinią. Istnieją różne instrukcje nakładania warstw farszu, kostek cukinii i zupy, aby stworzyć kolejne pyszne danie, które jest bardzo kremowe. Zazwyczaj część kostek farszu układa się na wierzchu, aby danie również było chrupiące.
Jeśli masz pod ręką tylko kilka składników, możesz łatwo zrobić szybką zapiekankę z cukinii z kilkoma pokrojonymi pomidorami i cukinią oraz odrobiną parmezanu wymieszaną z bułką tartą. Plastry ułożyć w naczynie, posypać serem i bułką tartą i upiec. Możesz nawet użyć czerstwego chleba, który pokruszyłeś w blenderze i odrobiny soli czosnkowej lub jednego posiekanego ząbka na wierzchu warzyw, aby uzyskać dodatkowy smak.
Kiedy nadchodzi sezon na cukinię, każdy ogrodnik domowy zwykle ma więcej cukinii, niż może użyć. Przyjaciele mogą regularnie rozdawać dodatkowy squash.