Gęste i ciastowate muffinki z otrębów pszennych zwykle wykorzystują mąkę pełnoziarnistą z dodatkiem otrębów pszennych i kiełków pszennych. Te dwa składniki są obecne w pszenicy w niewielkich ilościach; jednak do babeczek z otrębów pszennych dodaje się dużą ilość zarówno otrębów pszennych, jak i kiełków pszennych, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych. Ponieważ otręby pszenne mogą być dość suche, najprawdopodobniej ze względu na wysoką zawartość błonnika, do receptury dodaje się dużą ilość płynu, aby zapewnić wilgoć. Muffinki z czystych otrębów pszennych mogą nie zawierać kiełków pszenicy i mogą wymagać dodatków, takich jak suszone jabłko, cynamon i imbir dla dodatkowego smaku.
Otręby pszenne są składnikiem pełnego ziarna pszenicy i zawierają dużą ilość błonnika oraz innych składników odżywczych, takich jak białko, wapń i żelazo. Wielokrotnie ten składnik jest dodawany do zdrowych przepisów na babeczki, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych, a także stworzyć cięższą, gęstszą babeczkę lub ciasto. Najczęściej do babeczek z otrębów pszennych dodaje się inny składnik zwany kiełkami pszenicy, zwiększając zawartość składników odżywczych w przepisie. Nie wszystkie przepisy zawierają kiełki pszenicy, ale większość dodaje ten składnik, aby zrównoważyć smak otrębów.
Ponieważ do większości babeczek z otrębami stosuje się mąkę pełnoziarnistą, większość przepisów wymaga dużej ilości płynu, aby zapobiec zbyt dużej gęstości ciasta. Dodanie jogurtu, roztopionego masła lub oleju, a także jajek i mleka jest powszechne, aby zapobiec stwardnieniu lub zagęszczeniu babeczki po upieczeniu. Chociaż produkt końcowy będzie cięższy niż tradycyjne babeczki z czystej białej lub mąki pszennej, babeczki z otrębów pszennych nadal będą zawierać trochę wilgoci i lekkości.
Powszechne dodatki do babeczek z otrębów pszennych obejmują suszone jabłko, cynamon i imbir, które dodają smaku i złożoności wypiekowi. Istnieje wiele znanych korzyści zdrowotnych otrębów pszennych występujących w babeczkach z otrębów, z których większość pochodzi z włókna obecnego w składniku ziarna. Wielu ekspertów ds. żywienia uważa, że duża ilość błonnika w babeczkach z otrębów może promować regularność i zdrową okrężnicę. Wykazano, że pełnoziarnista pszenica i jej składniki, takie jak kiełki pszenicy i otręby pszenne, są pomocne w regulacji poziomu cukru we krwi poprzez spowalnianie wchłaniania glukozy do krwi.