Potok lawy to mieszany napój alkoholowy, który opiera się na bardziej znanej pina colada i truskawkowym daiquiri. Jest to popularny napój na Hawajach oraz w innych kurortach typu tropikalnego. Napój może być również pyszny bez alkoholu. W rzeczywistości jest to doskonały napój lub koktajl na przyjęcie dla dzieci.
Tradycyjny strumień lawy składa się z shota, czyli 1.5 uncji (044 litra) lekkiego rumu, soku ananasowego, kremu kokosowego, puree z truskawek, połowy banana i kruszonego lodu. Aby uzyskać odpowiedni wygląd strumienia lawy, najpierw do szklanki wlewa się przecier truskawkowy.
Większość barmanów woli szkło huraganowe do serwowania strumienia lawy. Jest to wysokie szkło na nóżce, które zakrzywia się do wewnątrz u dołu, a następnie wypycha na zewnątrz u góry. Przypomina nieco tradycyjne krzywizny kobiecej sylwetki.
Najpierw wlewa się przecier truskawkowy, ponieważ częściowo miesza się z napojem, tworząc głównie biały napój, który wygląda, jakby przepływał przez niego czerwona lawa. Zmieszanie wszystkich składników razem może nadal być przyjemnym napojem, ale nie będzie miało satysfakcjonującego wyglądu lawy.
Niektórzy barmani nalegają na dodanie zarówno soku z limonki, jak i sznapsa truskawkowego. Może to zwiększyć zawartość alkoholu w napoju. Niektórzy barmani również pomijają banana. Strumień lawy można również podawać ze szklanką zamoczoną w cukrze pudrze, a także może zawierać mleko kokosowe.
Gotowy strumień lawy można również przybrać owocami, takimi jak kawałki ananasa i mango. Czasami nazywa się go również napojem „parasolowym”, ponieważ często jest przyozdobiony małym papierowym parasolem.
Ponieważ napój jest słodki, smak rumu może być znikomy. Oznacza to, że lawa dołącza do wielu innych napojów, które są szybko konsumowane bez zwracania uwagi na to, że zawierają kieliszek lub więcej alkoholu. Należy śledzić liczbę drinków, ponieważ dość łatwo przesadzić z napojami słodkimi. Ciesz się strumieniem lawy bez poczucia winy, zapewniając wyznaczonego kierowcę na wieczór.