Owoce róży są owocem krzewu różanego. Jeśli kwiaty róży zostaną pozostawione na roślinie i upuszczą płatki, utworzą one strąki nasienne znane pod tą nazwą. Formowanie strąków nasiennych zabiera energię z produkcji kwiatów. W różach uprawianych na kwiat rzadko dopuszcza się formowanie bioder. Ogrodnik „zabije” krzak róży – wycinając lub zrywając więdnące kwiaty – aby „zmusić” krzew do ponownego kwitnienia. Różne odmiany róż mają różne rozmiary i rodzaje owoców róży.
Ludzie mogą używać owoców róży jako źródła pożywienia i witamin; zapewniają bardzo skoncentrowaną formę witaminy C, a jako herbata od dawna są przepisywane w profilaktyce i leczeniu przeziębienia. Suszone owoce dzikiej róży można moczyć przez 10-15 minut we wrzącej wodzie, aby uzyskać lekko cierpki napój. Rdzenni Amerykanie tradycyjnie umieszczają owoce w zupach i gulaszach po użyciu ich na herbatę, ponieważ proces rozmiękczania nie wydobywa pełnego ładunku witamin i stanowią ciekawy dodatek smakowy, podobny do trawy cytrynowej używanej w kuchni tajskiej i wietnamskiej.
Dzika róża jest również pełna bioflawonoidów, związanych z pigmentem owoców. Uważa się, że bioflawonoidy mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym zapobiegają chorobom serca i nowotworom, które są obecnie badane. Osoby podatne na infekcje dróg moczowych mogą być zainteresowane tym, że niektórzy uważają tę herbatę i inne preparaty za równie skuteczne jak sok żurawinowy w zapobieganiu nawrotom.
Galaretka z dzikiej róży to staromodne nostrum, które niektórzy ludzie robili podczas II wojny światowej, kiedy owoce cytrusowe mogły być trudne do zdobycia z powodu blokad morskich. Owoce róży można było zrywać za żywopłotami wzdłuż dróg. Galaretka ta była powszechnie przepisywaną przyprawą wzmacniającą inwalidów po długiej chorobie.
Dzikie róże zazwyczaj mają lepsze owoce róży, ponieważ nie zostały wyhodowane dla obfitych kwiatów. Osoby planujące hodować róże dla swoich owoców lub już uprawiające róże i chcące je zbierać, powinny unikać insektycydów lub innych toksyn, ponieważ gromadzą się one w strąkach nasiennych.