Fasola Pinto, zwana także czerwoną fasolą, jest ogólnie niedrogim, obfitym źródłem pożywienia. Wegetarianie często używają ich zamiast mięsa jako źródła białka. Chociaż te fasole wymagają długiego gotowania, stają się wystarczająco miękkie do spożycia, nie muszą być trudne do przygotowania. Fasolę Crock-Pot pinto powoli gotuje się przez wiele godzin w wolnowarze. Są również wszechstronne, jeśli chodzi o zastosowanie zarówno smakowe, jak i recepturowe.
Domowi kucharze przygotowujący fasolę pinto typu Crock-Pot w domu muszą zrozumieć różnicę między używaniem fasoli w puszkach i suszonej. Fasola w puszkach nie wymaga przygotowania. Mogą po prostu wejść do garnka tak, jak są, bez opróżniania. Suszona fasola musi być moczona przez 12 do 24 godzin przed gotowaniem i musi być przykryta wodą lub bulionem w garnku. Płyn wsiąka w ziarna podczas gotowania, czyniąc je miękkimi i łatwymi do strawienia.
Po umieszczeniu w garnku fasola pinto wymaga od sześciu do 10 godzin gotowania na najniższym poziomie grzania. Osoby nowe w korzystaniu z tych naczyń do gotowania powinny pamiętać, że wymagają one bardzo mało uwagi. Zwykle zawartość można podgrzewać przez cały dzień bez dotykania naczynia. Fasola może skorzystać na sporadycznym mieszaniu, ale nie jest to konieczne. Zapracowane matki, pracujący rodzice i smakosze w podróży mogą korzystać z garnka, aby uzyskać gorący, przygotowany posiłek bez większego nakładu pracy.
Kombinacje smakowe fasoli Crock-Pot pinto są praktycznie nieograniczone. Przyprawianie tego rodzaju dania zwykle rozpoczyna się od gotującego płynu. Niektórzy wolą wodę, ale buliony lub wywary z kurczaka, wołowiny i warzyw na ogół nadają fasoli głębszy i głębszy smak. Fasola w puszkach, po odsączeniu, może również skorzystać na gotowaniu w tych płynach. Zupy i sosy, zarówno domowe, jak i puszkowane, również zapewniają dodatkową przyprawę i różnorodność. Na przykład gotowanie w bulionie z kurczaka może pomóc w przekształceniu fasoli pinto w garnku w meksykańską smażoną fasolę, podczas gdy sos marinara może stanowić podstawę włoskiego dania z fasoli pinto.
Przyprawy i warzywa dodane do garnka mogą zamienić zwykłą fasolkę pinto w cały posiłek. Ziemniaki, cebula, kukurydza i marchewka to tylko kilka warzyw, które zmiękczają i wchłaniają smaki, podobnie jak fasola pinto. Dodanie do mieszanki odrobiny posiekanego czosnku, papryki, kminku, a nawet świeżej bazylii często zmienia fasolę z zwykłej na egzotyczną. W razie potrzeby kucharz może wielokrotnie podawać fasolkę pinto Crock-Pot bez nudnych kolacji, pod warunkiem, że odmiany smakowe są zawsze inne.
Fasolę pinto typu Crock-Pot można podawać na wiele sposobów. W prosty sposób można je rozdrobnić lub zmieszać w pastę ze smażonej fasoli i wykorzystać jako nadzienie do dipów lub taco. Smakowana fasola pinto może również stać się częścią mieszanki chili, zupy warzywnej, a nawet nadzienia do ciasta fasolowego. Niektórzy ludzie lubią je nawet same, z dodatkiem niewiele więcej niż posiekany ser i porcja kwaśnej śmietany.