Podobnie jak mielona wołowina i mielony indyk, mieloną jagnięcinę można formować w paszteciki, gotować i podawać na bułkach lub innym rodzaju chleba. Kiedy osoba robi burgera z mielonej jagnięciny, zwykle nazywa się to burgerem jagnięcym. Często ludzie robią burgery jagnięce, ponieważ zapewniają wyraźny smak i mogą być miłą odmianą od wołowiny i indyka, do których wielu ludzi jest przyzwyczajonych. Tego typu burgery są zwykle przygotowywane z różnymi ziołami i przyprawami, aby wydobyć smak mięsa, a następnie grillowane lub smażone na patelni. Wiele osób zawiera również pewien rodzaj panierki lub innego wypełniacza, aby pomóc mięsu zachować swoją formę podczas procesu gotowania.
Mielona jagnięcina jest głównym składnikiem burgera jagnięcego. Dostępność tego rodzaju mięsa może jednak zależeć od miejsca zamieszkania — mielona jagnięcina może okazać się trudna do znalezienia w lokalnych sklepach spożywczych w większości miejsc. W związku z tym osoba, która chce z niego skorzystać, może być zmuszona do odwiedzenia sklepu mięsnego i poprosić o to. Osoba fizyczna może również znaleźć ją na lokalnym rynku żywności specjalistycznej, a niektóre internetowe usługi dostarczania żywności również je sprzedają. Dodatkowo można było zmielić własną jagnięcinę z mięsa z łopatki i nogi.
Przygotowanie burgerów jagnięcych zwykle obejmuje użycie różnych przypraw i ziół. Osoba zazwyczaj wybiera je specjalnie, aby wydobyć smak jagnięciny i przygotować bardziej pikantnego burgera. Niektóre z powszechnie stosowanych przypraw to pieprz, czosnek, kminek, oregano i sumak. Niektórzy ludzie używają również świeżej mięty, pietruszki, curry, kolendry, majeranku lub ziela angielskiego podczas robienia burgerów z jagnięciny. Częstymi dodatkami są również cebula, koper, papryka, imbir i kolendra.
Aby zrobić burgery jagnięce, osoba zwykle łączy mieloną jagnięcinę z innymi wybranymi przez siebie składnikami i formuje paszteciki. Często osoba używa jajka i bułki tartej, aby utrzymać mięso razem i zapewnić, że nie rozpadnie się podczas gotowania. Większość ludzi gotuje te hamburgery na grillu lub na dużej patelni na kuchence i podaje je na bułkach do hamburgerów.
Podczas gotowania hamburgerów jagnięcych należy pamiętać o bezpieczeństwie żywności. Oznacza to czyszczenie i dezynfekcję powierzchni, które mają kontakt z surowym mięsem, oddzielenie gotowanej żywności od surowej jagnięciny oraz zapobieganie dotykaniu ugotowanych burgerów przez naczynia, które miały kontakt z surowym mięsem. Dodatkowo osoba może dobrze ugotować hamburgery jagnięce do bezpiecznej temperatury 160°F (około 71.11°C).