Owce Texel to rasa owiec domowych, która wywodzi się z wyspy Texel u wybrzeży Holandii na początku XIX wieku. Owce są znane ze swoich bardzo cenionych, charakterystycznych cech, które obejmują muskularną budowę i białą twarz. Owce zadebiutowały w serii zawodów hodowlanych, które odbywały się w XIX wieku na holenderskiej wyspie. Standardy stosowane w tych zawodach obowiązują do dziś.
W XIX wieku skrzyżowano dwa różne rodzaje owiec, Lincoln i Leicester Longwool z Texel. Dokonano tego w celu uzyskania bardziej umięśnionych jagniąt. Uważano, że ten proces stworzy rodzaj mięsa, który przewyższa mięso innych rodzajów jagnięciny. Uważano również, że ta kombinacja daje owcę, która z mniejszym prawdopodobieństwem gromadzi tłuszcz na swoim ciele, co z kolei zapewnia lepsze, mniej tłuste mięso.
Owce Texel, które są dziś powszechnie hodowane, nadal noszą cechy muskularne swoich przodków. Łatwo je odróżnić po białych twarzach, czarnych nosach i braku wełny na głowach lub nogach. W rzeczywistości istnieje wiele różnych rodzajów owiec Texel, takich jak holenderskie, angielskie i francuskie. Wszystkie są dość podobne pod względem budowy mięśni, ale mogą mieć niewielkie różnice w cechach. Na przykład angielska owca Texel jest zwykle wyższa niż inne Texel, podczas gdy holenderski Texel jest zwykle niższy, ale bardziej muskularny.
Chociaż rasa owiec Texel może się różnić, standardy oceniania konkurencji pozostają takie same. Nogi i głowy muszą być bez wełny, nosy i kopyta czarne, a runo białe. Owce Texel powinny być średniej wielkości, a ich ciała powinny być zrównoważone i dobrze umięśnione.
Chociaż Texelowie są dominującą w Europie rasą owiec o ojcu terminalnym, nadal są stosunkowo nowe w Stanach Zjednoczonych. Były w kraju dopiero od 1985 r. i były poddawane kwarantannie przez pięć lat, zanim hodowcy mogli zacząć je kupować w 1990 r. Owce Texel stają się również coraz bardziej popularne w Australii i Nowej Zelandii, ponieważ zainteresowanie przesunęło się z produkcji wełny na jagnięcinę. produkcja mięsa.