Produkty nadwyżkowe to wszelkie produkty, które nie są wymagane do zaspokojenia aktualnego zapotrzebowania. W niektórych przypadkach nadwyżka jest celowa, jeśli producent uważa, że towar będzie potrzebny do zaspokojenia przyszłego popytu w rozsądnym czasie. Nadwyżka produktów może również powstać w wyniku niedokładnego prognozowania popytu konsumpcyjnego, co skutkuje wysokimi zapasami wyrobów gotowych. W takim przypadku producent może rozważyć różne strategie zmniejszenia zapasów i uniknięcia wyższego długu podatkowego.
Podczas gdy nadwyżki produktów są zwykle traktowane w kategoriach dóbr fizycznych, które są sprzedawane konsumentom, inne formy nadwyżek są również powszechne w świecie biznesu. Na przykład firma może stwierdzić, że zatrudnia nadwyżkę siły roboczej, jeśli nastąpi spadek popytu na towary produkowane przez firmę. W tym scenariuszu firma może zdecydować się na zatrzymanie siły roboczej, jeśli przewiduje się, że spadek popytu będzie krótkoterminowy, lub zwolnić część siły roboczej na pewien czas, przywołując tych pracowników, gdy popyt wzrośnie. Obie opcje są czasami mniej kosztowne niż zakończenie zatrudnienia nadwyżki siły roboczej i konieczność przeszkolenia nowego personelu w przypadku wzrostu popytu konsumpcyjnego.
Gdy istnieje jakikolwiek rodzaj nadwyżki produktów, istnieje potrzeba ustalenia, co należy z tą nadwyżką zrobić. Jeśli koszt utrzymywania produktów w magazynie jest zbyt wysoki, producent może zdecydować się po prostu na zniszczenie gotowego towaru i uniknąć zarówno kosztów magazynowania towaru, jak i związanego z tym obowiązku podatkowego. Jeśli inwestycja w towary jest znaczna, producent może zdecydować się na oferowanie tych towarów po obniżonych cenach, starając się przyciągnąć uwagę konsumentów. Nadwyżkę można również wykorzystać do handlu produktami, których firma potrzebuje, umożliwiając firmie uzyskanie dostaw bez faktycznego wpływania na przepływy pieniężne.
Podjęcie decyzji, jak najlepiej zarządzać nadwyżkami produktów, nie zawsze jest prostym zadaniem. Należy wziąć pod uwagę wartość dodatkową towarów, a także to, jak długo obecne warunki ekonomiczne będą się utrzymywać i utrzymywać popyt konsumpcyjny na niższym poziomie. Często zachodzi również potrzeba dostosowania procesu produkcyjnego, tak aby wytworzona nadwyżka operacyjna była dostosowana do bieżących potrzeb i minimalizowała szanse na zwiększenie zapasów nadwyżek towarów. Oceniając dokładne okoliczności związane z tworzeniem nadwyżki, właściwie oceniając obecny i przyszły stan rynku oraz odpowiednio dostosowując produkcję, można stopniowo zbywać nadwyżki produktów w dowolny sposób, który leży w najlepszym interesie producenta.