Konwersacyjne serca to wafelki w kształcie serca, na których nadrukowane są krótkie, słodkie powiedzenia, takie jak „Kocham cię” i „Bądź dobry”. Najbardziej znaną marką serc konwersacyjnych jest prawdopodobnie Sweethearts, wyprodukowana przez New England Candy Company (NECCO), która od ponad 100 lat popularyzuje te słodkie słodycze. Serca do rozmów mają tendencję do sprzedawania się w okolicach Walentynek, dzięki ich kształtowi serca i powiedzeniom o tematyce miłosnej.
Serca z oryginalnej rozmowy wcale nie były sercami. Były to cukierki zwane sercówkami, uformowane w kształt muszelek owiniętych wokół kawałka pastelowego papieru z napisem. Sercówki były nie tylko dla kochanków; Wyprodukowano wiele różnych typów, które miały być rozdawane jako upominki na przyjęciach i omawiane w salonach. Kiedy w XIX wieku firma NECCO opracowała swoją unikalną krajalnicę do ssania i pastę do cukierków, jeden z założycieli firmy wpadł na świetny pomysł drukowania powiedzeń bezpośrednio na cukierkach.
Nowoczesne serduszka konwersacyjne wykonane są w pastelowych kolorach, a czerwony nadruk został stworzony za pomocą barwnika roślinnego. Kiedy te cukierki zostały po raz pierwszy wprowadzone, były drukowane na wielu kształtach, w tym podkowach, czterolistnej koniczynie i baseballu, a firma NECCO z czasem zdała sobie sprawę, że serca będą trwałym, popularnym sprzedawcą. Marka Sweethearts zawiera wiele powiedzeń, z których kilka jest wymienianych co roku, aby zapewnić rozrywkę.
Tekstura i smak serc konwersacyjnych jest dość wyraźny. Niektórym bardzo się to podoba, podczas gdy inni twierdzą, że te cukierki przypominają im słodką tekturę. Według NECCO, Sweethearts są wykonane z cukru, syropu kukurydzianego, żelatyny, gumy, barwnika i aromatu i można bezpiecznie założyć, że naśladowcy używają podobnego przepisu. Te cukierki są wyjątkowo stabilne na półce, ponieważ nie mają składników, które mogłyby się stopić lub zjełczeć, w wyniku czego są potencjalnie jadalne przez lata po wyprodukowaniu, chociaż mogą zacząć smakować nieświeżo.
Możesz zobaczyć miski do rozmów w biurach w okolicach Walentynek, a wiele firm produkuje je w małych pudełkach, aby rozdawać jako prezenty. W niektórych przypadkach pudełko to walentynka ze słodkim powiedzeniem lub ozdobnym rysunkiem, który ma wyrażać przyjaźń i uczucie. Serca konwersacyjne stały się tak kultową ikoną w niektórych regionach, że można je zobaczyć w konkursach, które polegają na zgadywaniu, ile serc konwersacyjnych znajduje się w czymś, a także pojawiają się w filmach i literaturze popularnej.