Pietruszka to jedno z najpopularniejszych i najpopularniejszych ziół kulinarnych. Występuje w wielu odmianach i jest używany na całym świecie w niemal każdym rodzaju kuchni. Niektóre odmiany dają bulwy korzeniowe podobne do marchwi i pasternaku. Podczas gdy wielu ogrodników decyduje się na zakup roślin startowych, sadzenie nasion pietruszki jest proste i wymaga jedynie niewielkiego przygotowania. Po prostu posadź nasiona w żyznej, dobrze przepuszczalnej glebie na głębokości około 1/4 cala (0.5 cm).
W cieplejszych obszarach pietruszka może być sadzone prawie zawsze i jest zielem dwuletnim. Na obszarach o chłodniejszym klimacie pietruszka przetrwa łagodne zimy, ale zwykle jest traktowana jako jednoroczne zioło. Na tych obszarach należy ją sadzić po przejściu niebezpieczeństwa przymrozków na wiosnę. Skontaktuj się z lokalnym biurem doradztwa rolniczego lub w almanachu, aby znaleźć średnią datę ostatnich wiosennych przymrozków w Twojej okolicy. Ewentualnie nasiona można sadzić w małych, wewnętrznych doniczkach, w nasłonecznionym miejscu, np. na parapecie od strony południowej.
Pierwszym krokiem w przygotowaniu do sadzenia nasion pietruszki jest upewnienie się, że gleba jest dobrze uprawiana i spulchniana na głębokość co najmniej sześciu cali. Zgrab ziemię, aby wyrównać powierzchnię. Pietruszka lubi żyzną glebę, więc dodanie kompostu do gleby na tym etapie pomoże wyprodukować duże, energiczne rośliny. Wybierz miejsce, w którym jest dużo słońca. Nasiona pietruszki kiełkują bardzo wolno i mogą nie kiełkować przez cztery do sześciu tygodni.
Nasiona pietruszki można sadzić na dwa sposoby. Wysiew pojedynczych nasion chroni nasiona i zmniejsza potrzebę późniejszego przerzedzania sadzonek, ale może być czasochłonny. Nasiona pietruszki są małe i nie powinny być sadzone zbyt głęboko, ponieważ nowe kiełki nie będą w stanie przebić się przez powierzchnię. Jeśli wybierzesz tę metodę sadzenia nasion pietruszki, posadź dwa nasiona naraz, w odległości około 6 do 8 cm od siebie. Sadź nasiona pietruszki na głębokość około 15 cm, luźno przykryj ziemią i wodą lekko. Gleby nie należy ubijać.
Niewielki rozmiar nasion może utrudniać obróbkę pojedynczą, dlatego wielu ogrodników decyduje się sadzić nasiona pietruszki poprzez siew. Siew posypowy to metoda, która oszczędza czas, ale marnuje nasiona. W przypadku nasion pietruszki zwykle nie stanowi to problemu, ponieważ większość paczek nasion zawiera więcej niż wystarczającą ilość nasion do użytku większości ludzi. Jedną ręką rozrzuć nasiona na obszarze sadzenia, grabie delikatnie wbij nasiona w wierzchnią część gleby 1/4 cala (0.5 cm) i lekko podlej. Gdy sadzonki wykiełkują i osiągną wysokość około 2 cali (5 cm), cieńsze je tak, aby były oddalone od siebie o około 6 do 8 cali (15 do 20 cm).