Refluks żołądkowy jest często bolesnym stanem, w którym kwasy żołądkowe przedostają się do przełyku. Rezultatem jest pieczenie, które może być tak silne, że niektórzy chorzy zastanawiają się, czy nie mają zawału serca. Chociaż istnieje wiele leków na receptę i bez recepty, które należy przyjmować na ten stan, są tacy, którzy zalecają stosowanie octu jabłkowego na refluks żołądkowy, twierdząc, że jest to skuteczny, odżywczy i bezpieczny sposób na złagodzenie problemu.
Wielu zwolenników stosowania octu jabłkowego do refluksu żołądkowego zauważa, że zakres składników odżywczych w occie ma wiele wspólnego ze zdolnością octu do uspokajania rozstroju żołądka, który wyzwala przepływ kwasu do przełyku. Zamiast próbować zatrzymać produkcję kwasów żołądkowych, zawartość octu pomaga przywrócić równowagę pH, co z kolei sygnalizuje żołądkowi wytwarzanie mniejszych ilości kwasu. Ponieważ naturalna produkcja kwasu zwalnia, zgodnie z równowagą pH, mniej kwasu prowadzi do przełyku i dyskomfort zaczyna zanikać.
Jednym z najczęstszych zaleceń dotyczących stosowania octu jabłkowego w leczeniu refluksu żołądkowego jest stosowanie octu, który nadal zawiera tak zwaną matkę. Oznacza to po prostu, że ocet nie został przefiltrowany i nadal zawiera maleńkie grudki cząstek, które powstały podczas procesu fermentacji. Często twierdzi się, że matka pomaga podnieść wartość odżywczą octu, zwiększając jego skuteczność w leczeniu refluksu żołądkowego.
Zazwyczaj zwolennicy octu jabłkowego na refluks sugerują przygotowanie prostego toniku, który zawiera kilka łyżeczek octu, filiżankę ciepłej wody i ewentualnie trzeci składnik, taki jak soda oczyszczona lub pieprz cayenne. Połączone składniki są szybko spożywane, zwykle w celu zminimalizowania skutków dość ostrego smaku toniku. Wiele osób twierdzi, że domowe lekarstwo przynosi rezultaty w ciągu zaledwie kilku chwil, pozostawiając osobę całkowicie uwolnioną od bólu.
Należy zauważyć, że chociaż niepotwierdzone dowody na stosowanie octu jabłkowego w leczeniu refluksu żołądkowego są wystarczające, istnieje stosunkowo niewiele kontrolowanych badań potwierdzających skuteczność tego domowego środka. Ponadto nawet praktycy, którzy zalecają regularne stosowanie toników z octem jabłkowym, zauważają, że w sytuacjach nawracającej zgagi i refluksu żołądkowego konieczna jest konsultacja z lekarzem. Ponieważ refluks kwaśny może być również oznaką więcej niż jednego podstawowego problemu zdrowotnego, przyczynę częstej zgagi należy zdiagnozować i leczyć tak szybko, jak to możliwe.