Kminek to brązowa przyprawa o dymnym smaku, powszechnie stosowana w kuchni meksykańskiej, śródziemnomorskiej, bliskowschodniej i indyjskiej, zwłaszcza jako przyprawa do przypraw taco i curry. W ziołolecznictwie jest często stosowany w celu złagodzenia bólu i rozgrzania ciała. Ci, którzy kochają zapach i smak kminku, mogą uznać za korzystne wyhodowanie własnej rośliny kminku. Te małe drzewka najlepiej rosną na ciepłych glebach, które są lekko ubogie w składniki odżywcze. Większość roślin kminku wymaga stale wilgotnej, dobrze przepuszczalnej gleby i najlepiej rośnie, jeśli jest uprawiana w pomieszczeniu.
Suszone nasiona kminku generalnie najlepiej sprawdzają się w uprawie roślin. Większość z tych nasion kiełkuje w ciągu trzech tygodni po zasianiu na glebach torfowych. Niektórzy ogrodnicy wybierają doniczki z prasowanego torfu i po prostu wypełniają je mchem torfowym. Otwór o głębokości około 3 cali (około 6 cm) powinien być wystarczająco głęboki, aby większość nasion kminku była ciepła. Nasiona powinny być pokryte mchem, ale ogrodnik nie powinien naciskać na mech, aby je zapakować.
Doniczki torfowe należy zazwyczaj umieszczać na płytkiej tacy, aby wyłapywać z nich wyciekającą wodę. Pozwala to również garnkom na wciąganie wody z tacy, gdy wysychają. Gleba pod uprawę kminku powinna być wilgotna w dotyku, ale nie mokra ani nie ociekająca. Korzystne powinno być również umieszczenie tacy z doniczkami w nasłonecznionym oknie lub pod oświetleniem. Temperatura wokół wysianych nasion powinna zazwyczaj wynosić co najmniej 68 ° F (20 ° C).
Większość sadzonek kminku nie może przetrwać w niskich temperaturach, takich jak jesienne i zimowe temperatury w znacznej części północnej Europy, północnych Stanów Zjednoczonych i Kanady. Ogrodnicy na tych obszarach powinni zacząć hodować kminek w pomieszczeniu i poczekać do końca maja z sadzeniem go na zewnątrz, jeśli pożądana jest lokalizacja na zewnątrz. Niektórzy wolą trzymać kminek w szklarni, ale dojrzała roślina może często wytrzymać zimowe temperatury, przechodząc w stan uśpienia. Ci, którzy zdecydują się przesadzić kminek na zewnątrz, mogą odnieść największy sukces, korzystając z podniesionych grządek. Grządki te powinny być zazwyczaj wypełnione wierzchnią warstwą gleby, a nie ziemią doniczkową, ponieważ utrzymanie niskiej zawartości składników odżywczych często daje bardziej pikantne nasiona.
Ogrodnicy uprawiający własny kminek powinni pamiętać, że opady deszczu lub podlewanie dwa razy w tygodniu zwykle utrzymują drzewa w dużej wilgotności. Upały i susza mogą wymagać od ogrodnika podlewania kminku na zewnątrz dwa lub trzy razy w tygodniu, w zależności od wysuszenia gleby. Większość drzew kminku nie wymaga nawozu ani zaprawiania bocznego do produkcji nasion.